坤沙酒是酱香型白酒中的一种，以其高品质和独特酿造工艺著称，以下是具体介绍：
酿造工艺
● 原料：采用贵州当地产的“红缨子”高粱，其粒小、皮厚、支链淀粉含量高，能经多次蒸煮取酒 。
● 流程：遵循“端午制曲，重阳下沙”，需两次投料，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造周期长达一年，高粱整体破碎率在20%以下 。
● 窖藏：原酒需窖藏三年，再以老酒勾兑，之后再窖藏一年，检验合格方可出厂 。
口感与香气
● 口感：醇厚、细腻、入口柔和、回味悠长，带有微辣感，酒液在口中绵延，韵味十足 。
● 香气：酱香突出，伴有浓郁的麦香、果香等，还可能有独特的焦香和花香，空杯留香持久 。#飞天茅台 #酱香型白酒 #热门 #白酒
酿造工艺
● 原料：采用贵州当地产的“红缨子”高粱，其粒小、皮厚、支链淀粉含量高，能经多次蒸煮取酒 。
● 流程：遵循“端午制曲，重阳下沙”，需两次投料，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造周期长达一年，高粱整体破碎率在20%以下 。
● 窖藏：原酒需窖藏三年，再以老酒勾兑，之后再窖藏一年，检验合格方可出厂 。
口感与香气
● 口感：醇厚、细腻、入口柔和、回味悠长，带有微辣感，酒液在口中绵延，韵味十足 。
● 香气：酱香突出，伴有浓郁的麦香、果香等，还可能有独特的焦香和花香，空杯留香持久 。#飞天茅台 #酱香型白酒 #热门 #白酒
