西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界，尽管西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。在欧洲国家中，西班牙的葡萄酒享有非常高的评价，【装在瓶子中的西班牙阳光】、【瓶中历史】等都是欧洲人对西班牙葡萄酒的赞美。
简而言之，虽然西班牙的存在感超低，但是仍然是葡萄酒世界的一个巨人。
西班牙葡萄酒的历史
西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的里奥哈(Rioja)，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。
作为历史悠久的旧世界葡萄酒产国，西班牙很早就意识到环境对于葡萄酒产业的重要性，并坚持以可持续发展理念种植葡萄以及管理葡萄园。
拉曼恰是西班牙乃至世界最大的可持续发展产区，也是西班牙最古老的产区之一。产区内葡萄种植面积超过19万公顷，主要的葡萄品种是丹魄和歌海娜。由于地理位置处于整个伊比利亚半岛的中心，拉曼恰产区有极端的大陆性气候，日夜温差大，降雨量非常低，不少经济农作物难以在此地发展，但却是葡萄的理想生长地，多样的土壤能够为葡萄带来充足的养分以及浓郁的风味，来自拉曼恰产区的红、白葡萄酒以及气泡酒等，都深受国际消费者的喜爱。
近年来，通过产区内生产商的大量投入，拉曼恰葡萄酒的品质逐渐往精品化发展，不少酒庄致力于有机生产，使用可再生能源、减少碳排放量和包装废料等。
葡萄牙葡萄酒等级
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2个等级，普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)，这与欧盟的规定基本一致。
在普通餐酒内分为：
1. Vino de Mesa(VdM)：相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2. Vino comarcal(VC)：相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
3. Vino de la Tierra(VdlT)：相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。规定不多，产区范围大而笼统。
高档葡萄酒则分为：
4.DO和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。
5.DOC，相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。
西班牙所生产的葡萄酒在国际上是十分著名的，其酒的品质不错，口感香醇，年份酒也是拥有着不少的，既可以收藏，也可以用来品尝。
