要分辨粮食酒（纯粮酿造酒）和酒精勾兑酒（液态法或固液法白酒），最直接的方法是查看产品标签上的 **执行标准号** 和 **配料表**。以下是具体方法：
一、通过执行标准号判断
中国白酒的执行标准号（GB/T）直接标注了酿造工艺和酒的类型：
1. 纯粮食酒（固态法白酒）
执行标准号： GB/T 10781.1（浓香型，如五粮液、泸州老窖） -GB/T 10781.2（清香型，如汾酒） -GB/T 26760（酱香型，如茅台、郎酒其他香型如米香型（GB/T 10781.3）、凤香型（GB/T 14867）等。
- 特点：完全由粮食（高粱、小麦等）固态发酵酿造，不添加食用酒精或香精。
2. 酒精勾兑酒
- 液态法白酒（食用酒精勾兑）
- 执行标准号：GB/T 20821
- 配料含酒精、香精、香料。
- 固液法白酒（部分粮食酒+酒精勾兑）
- 执行标准号：GB/T 20822
- 含30%固态法白酒+70%液态法白酒食用酒精+香精
二、通过配料表辅助判断
- 纯粮食酒：配料表中只有 水、高粱、小麦、大米等粮食，无其他添加剂。
- 酒精勾兑酒：配料表中会标注 食用酒精、液态法白酒、香精、香料等成分。
三、其他实用技巧
1. 看价格：
- 纯粮食酒成本高，售价一般不低于50元/瓶（主流品牌）；酒精勾兑酒成本低，价格更便宜。
2. 看酒花和挂杯（辅助判断，不绝对）：
- 纯粮食酒摇晃后酒花密集且消散慢，酒液挂杯明显；酒精勾兑酒酒花稀疏且快速消散，挂杯差。
3. 看生产许可证号：
- 食用正规粮食酒的生产许可证号通常以 SC+数字开头，标注清晰。
四、注意事项
1. 部分小厂可能不严格执行标准标注，建议优先选择知名品牌。
2. 某些地方特色酒可能使用地方标准（如DB），需结合配料表判断。
3. 如果标签模糊、信息不全，谨慎购买。
总结：
- 纯粮食酒 → GB/T 10781、GB/T 26760等 + 配料表无酒精、香精。
- 勾兑酒→ GB/T 20821、GB/T 20822 + 配料表含食用酒精、香精。
掌握这些方法，轻松避开酒精勾兑酒，选到真正的粮食酒！ ?#弘扬中国传统酒文化 #该涨白酒知识 #白酒 #白酒推荐
一、通过执行标准号判断
中国白酒的执行标准号（GB/T）直接标注了酿造工艺和酒的类型：
1. 纯粮食酒（固态法白酒）
执行标准号： GB/T 10781.1（浓香型，如五粮液、泸州老窖） -GB/T 10781.2（清香型，如汾酒） -GB/T 26760（酱香型，如茅台、郎酒其他香型如米香型（GB/T 10781.3）、凤香型（GB/T 14867）等。
- 特点：完全由粮食（高粱、小麦等）固态发酵酿造，不添加食用酒精或香精。
2. 酒精勾兑酒
- 液态法白酒（食用酒精勾兑）
- 执行标准号：GB/T 20821
- 配料含酒精、香精、香料。
- 固液法白酒（部分粮食酒+酒精勾兑）
- 执行标准号：GB/T 20822
- 含30%固态法白酒+70%液态法白酒食用酒精+香精
二、通过配料表辅助判断
- 纯粮食酒：配料表中只有 水、高粱、小麦、大米等粮食，无其他添加剂。
- 酒精勾兑酒：配料表中会标注 食用酒精、液态法白酒、香精、香料等成分。
三、其他实用技巧
1. 看价格：
- 纯粮食酒成本高，售价一般不低于50元/瓶（主流品牌）；酒精勾兑酒成本低，价格更便宜。
2. 看酒花和挂杯（辅助判断，不绝对）：
- 纯粮食酒摇晃后酒花密集且消散慢，酒液挂杯明显；酒精勾兑酒酒花稀疏且快速消散，挂杯差。
3. 看生产许可证号：
- 食用正规粮食酒的生产许可证号通常以 SC+数字开头，标注清晰。
四、注意事项
1. 部分小厂可能不严格执行标准标注，建议优先选择知名品牌。
2. 某些地方特色酒可能使用地方标准（如DB），需结合配料表判断。
3. 如果标签模糊、信息不全，谨慎购买。
总结：
- 纯粮食酒 → GB/T 10781、GB/T 26760等 + 配料表无酒精、香精。
- 勾兑酒→ GB/T 20821、GB/T 20822 + 配料表含食用酒精、香精。
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