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酱酒为什么是53度呢?

作者:本站编辑      2025-10-16 20:44:51     7
酱酒为什么是53度呢?

酱酒为什么是53度呢?

53度的酱香酒为什么好?
原来是蒸馏酒在53°时,水分子和酒分子缔合得最为紧密,状态最为稳定,酒体最为饱和,也最宜于贮藏。
所以,收藏价值方面:高度酒更适合存储,长时间的储存并不会影响酒体,反而会使酒体更加醇厚,而低度酒在时间的催化下酒体会逐渐变得寡淡无味,因此53°是白酒的黄金比例,正宗纯坤沙酱酒是液体黄金的说法。
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