快来抄作业!教你泡出好喝不苦涩的青梅酒
作者:本站编辑
2025-10-15 13:24:49
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快来抄作业!教你泡出好喝不苦涩的青梅酒







一、品种选择:这次给大家推荐一款小众的梅子,是我们诏安特有的小白梅,其特点有五:个小、皮薄、不苦涩、汁水多、酸度高,非常适合泡酒。
二、清洗梅子:不用盐搓洗,盐搓洗过梅子后,会吸收盐分。只需清水洗净晾干即可。
三、处理梅子:泡酒之前,需要去除梅子果蒂
四、存储容器:尽量选择玻璃材质,保持无水无油状态
五、基酒选择:选择30-50度左右的清香型或米香型白酒
六、比例选择:可以参考主页文章《青梅酒的最佳比例》
七、存储条件:密封保存在阴凉避光处,避免直射阳光
八、存储时间:尽量放半年以上再饮用,时间越长,风味越好。
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