夏天最开心的事莫过于用青梅泡果酒、腌制酸梅啦?
青梅酒非常非常简单：
1、青梅洗干净后用粗盐再搓一遍
2、盐水泡三小时
3、晾干表面水汽（因为是雨天 我用烤箱低温烤干的）
4、准备白酒或米酒，选用清香型或者米香型的。（50度以上的比较好）
5、青梅和白酒的比例1:1（冰糖1/3）
?罐子要用开水烫过 不要有水汽
密封 三个月就可以啦！
青梅酒非常非常简单：
1、青梅洗干净后用粗盐再搓一遍
2、盐水泡三小时
3、晾干表面水汽（因为是雨天 我用烤箱低温烤干的）
4、准备白酒或米酒，选用清香型或者米香型的。（50度以上的比较好）
5、青梅和白酒的比例1:1（冰糖1/3）
?罐子要用开水烫过 不要有水汽
密封 三个月就可以啦！
