如今许多人开始减少饮用白酒而走进了红酒的阵营，不过，在红酒饮用过程中，也有不少朋友把以前的饮酒习惯照搬了过来，比如，感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。其实，品红酒是一个细致活，只有学会了，不仅能在体验上有大大的提升，还能带来更多的生活感悟……你觉得呢？
下面，我们简单讲一讲关于品酒的知识点。
入口后的技术动作
品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动酒液，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分体验酒液，最后缓缓咽下。
含酒
意大利顶级食品研究机构 (ISMG)发现，喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。原因在于人类的口水可将葡萄酒中的某些特定成分沉淀下来，因此使得葡萄酒的香味得以散发并留在口中。葡萄酒的香气在入口前，依靠前鼻腔进行感知。而葡萄酒的风味则依靠口鼻之间的后鼻腔被嗅觉感应到。后鼻腔是嗅觉神经丰富的地方，入口之后的葡萄酒通过口腔的加温和搅动，会开始散发出与杯中闻酒不同的新香味。
同一款酒，不同人的感受会有差异
不同人的唾液影响了不同的口感味道，唾液中含有一种名为淀粉酶的物质，会造成不同的人对于同一种食物的口感不同。美国莫奈尔中心一项新的研究成果：每个人形成对淀粉的口味感知，受口腔中唾液淀粉酶活性的影响。人们之所以会对食物产生或滑腻或浓稠、或粘牙或松软的口感，并对其产生喜恶，是因为人体制造淀粉酶的数量各不相同。研究还论证了从个体基因差异，到对营养成分口味感知差异的关联性。最终理顺了人体从基因差异，到蛋白酶，再到生理改变，最后到味觉感知的整个过程的关系。
国潮红瓶 贵礼耆红
刚从白酒转喝红酒的朋友，总是会被各种礼仪、各种步骤所困扰，难免让人扫兴。其实，耆红的出现，真是红酒人士的一件惊喜。
耆红1765古法加烈葡萄酒，是非常少见的一款酒度达到20度的中式高度葡萄酒，它既无需醒酒，也不用开瓶器，是一款真是适合国人喝的中国葡萄酒。
耆红采用中国传统的古法加烈葡萄酒工艺酿造，该工艺最早源自清乾隆年间的德州名士卢见曾家的私酿家酒 “卢酒”，包括霜后采摘、烈日曝晒、整串入缸、烧酒加烈、陶罐陈酿等共九道工序。1765年，乾隆皇帝赐予卢见曾“德水耆英”的牌匾，后人将其卢氏加烈葡萄酒称为“耆红”。
耆红酒色浓重，香而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败，入口浓烈芳辛，高达20度的酒精度堪称红酒之王，使其余味持续可达180秒；其香其味尤其适合中国人口味，更适合搭配各种中式菜肴，因此这是一款有着鲜明中国味道的葡萄酒。
耆红一改过去西式葡萄酒单调的瓶型包装样式，采用了中国国潮风格的酒瓶，大红大金高贵典雅，国风浓郁，凸显其不凡身份。耆红古法加烈葡萄酒因原料要求高，酿造工艺复杂，品质独特高雅，产量有限，而且又能长期存放，因此该酒极具收藏价值，成为不可多得的贵重礼品之酒。
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