葡萄酒和白酒比起来，论酒精度数的话，那是万万不能比的，白酒度数高的有50多度，而葡萄酒，度数普遍也就十几二十度的样子，但是有一个很奇怪的事情，葡萄酒虽说度数比白酒低很多，但是往往喝葡萄酒也很容易就喝醉了，而且后劲还很大，喝过葡萄酒的就知道，一开始喝葡萄酒的时候觉得口感醇厚、润滑、像喝饮料一样很好喝！由于高兴，一不小心和朋友喝了三四杯，可是喝着喝着，酒劲上来了，开始头晕、难受、甚至呕吐！那么问题来了，葡萄酒度数不高，后劲为什么却很大呢？
现在越来越多的聚会、晚宴中会出现红酒了，习惯了喝白酒和啤酒的中国人，喝起红酒来总觉得不过瘾，但稍不留神就喝后头晕，也就是我们所谓的“后劲大”但是我们喝的时候没感觉喝多。
1、 红酒是果酒，口感差别就很大
从产品本质来说，红酒是葡萄酿造的果酒，但白酒和啤酒是谷物酿造的粮食酒，口感差别就很大！喝红酒的时候基本都会有果香、花香等甜美的香气（仅限于好红酒），尤其是果香浓的酒，会遮盖住它的酒精味，喝起来会有很强的愉悦感，简单来说就是香气骗过了大脑，等大脑做出反应的时候，已经醉了！
2、冷知识：我们的醉酒极限是会改变的
每种酒的酿造方法不同，酿造出来的酒液成分相差也很大，所以导致我们醉酒的状态也不一样。简单说就是：喝啤酒的醉酒量，跟喝红酒的醉酒量，是不一样的！虽然人对酒精的感应值是基本确定的，但感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）对不同酒品的敏感度，会欺骗你的大脑，就跟红酒的香气会让你放下防备和紧张，多喝两杯一样。
3、葡萄糖作用
红酒后劲足的主要原因是红酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，所以这个时候的后劲就感觉很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相对较高，所以贮存一段时间就会发出酒味。后劲大的一般都是经过橡木桶长期储存的红酒，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，其后劲就会越足。
所以喝葡萄酒时不要贪杯，要清楚自己的酒量，不要被葡萄酒的“果香”所欺骗，归根结底它都是有酒精的，并不是饮料，况且红酒在于品而不是饮，每天少喝点红酒对身体有好处，男生最好控制在250ml之内，而女生则要控制在150ml之内！另外杜绝“勾兑酒”爱护自己的身体，请通过正规途径购买真材实料的好红酒！
