先来瞧瞧一组让人惊叹的数据。2016 年，中国白酒销量高达 270 亿瓶，然而到了今年，这一数字急剧下滑至 83 亿瓶，跌幅超过 70%。简单来讲，过去平均每人每年要喝 20 瓶白酒，可如今却只剩 6 瓶。
但出人意料的是，白酒销售额不仅没有下降，反而上升了，从 6000 亿元增长至 8000 亿元，增幅超过 33%。更为夸张的是整个白酒行业的利润表现，毛利率从 70% 提升到了 81%，净利润率也从 25% 攀升至 31.5%。在销量大幅下滑的情况下，营收和利润却大幅上扬，这种鲜明的反差背后，反映出白酒市场的真实状况：价格虚高，利润集中，行业正从注重销量的竞争，转变为侧重价格的比拼。
那么，究竟是谁在抬高白酒价格，这是不是白酒厂家设下的收割 “陷阱” 呢？下面我们从成本构成和产业链入手，深入探究一番。
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