在中国，红葡萄酒是西式生活方式的代表。\n \n红酒（红葡萄酒），至今仍是“品味”“魅力”的象征。\n \n在杭州，为什么郑小塔我每个月都能开WSET葡萄酒品酒课程？\n \n懂得葡萄酒，是一门交际语言，是一种社交能力，商务人士宴请接待需要，年轻男女提升魅力需要。\n \n宴请聚餐场合，能对葡萄酒（最常见的红葡萄酒），侃侃而谈，讲出个来龙去脉，道出个所以然来，在别人眼中，是“见过大场面”“有见识”的标志之一。\n \n如今国内酒桌上，“一红一白”是宴请的标准配置。\n \n其中的“一红”，指的是“红葡萄酒”。\n \n当红葡萄酒成为中国人饭局“必备酒款”后，直接导致的结果是，2013年，中国超过法国和意大利，成为世界最大的红葡萄酒消费国。\n \n太令人惊讶了！\n \n如果要写一部改革开放后的中国饮食史，肯定离不开红葡萄酒。\n \n四十几年来，红葡萄酒虽然是“舶来品”，但已经深深溶入中国饮食文化，成为中国“新型”酒桌文化的一部分。\n \n同是“外来户”，这是日本清酒、威士忌、白兰地怎么也做不到的。\n \n更重要的是，在进口红葡萄酒的带动和影响下，中国多个地区开始酿造生产葡萄酒。\n \n几十年过去，中国逐渐成为全球不可忽视的酿酒大国。\n \n现在，外国的红葡萄酒，在往中国“跑”，外国的酿酒师、酒业资本，也在往中国跑。\n \n我相信，不远的将来，中国产的红葡萄酒，会成为欧美人聚餐的潮流饮品，谈论的时髦话题。\n \n让我们拭目以待吧！\n \n#WSET #杭州葡萄酒 #wset学习 #葡萄酒 #红葡萄酒 #美酒与美食
