天梯第四期，来到了習酒。習酒在中国白酒的发展历程中，能够抓住时代机遇，后发制人（80年代开始酿酱酒，2010正式主推酱酒），打败武陵，珍酒，金沙等一众酱酒厂商，目前成为营收意义上的酱酒老二，酱酒酒质评价上的老三，张德芹张总功不可没（还是那句话，有人有钱有地有时间，酱酒厂的成长性超乎想象）。\n \n查资料的时候，发现一个很有趣的点，就是習酒开发酒很多，瓶子也很多，但开发酒水准并不差，这和其他品牌形成了较为明显的区别：\n \n第一，習酒开发文创酒，瓶子审美公认不错，比老窖的“东北棉花裤”的瓶子审美好多了；\n第二，習酒作为一个后起之秀，在其各个酒质等级均有开发文创酒的涉及，这如果不是有坚实产能基础，是做不到的。张总不愧是搞技术出身的，他主导的習酒产能提升项目，给習酒带来了很多超额的收益；\n第三，習酒能够在和茅台郎酒的竞争夹缝中，立足自身历史，摆正位置，从地方酒厂变成酱酒品牌价值第二，在酒体产品设计上有独到之处。\n \n另外再说三点：\n第一，关于習酒天花板，我觉得没有一个公认的，哪怕是在酒友中口口相传的典藏珍品1992，也是众说纷纭，比如一波大师对典藏珍品1992评价不高。\n第二，習酒封坛中心的坛子，除了早期的典藏珍品系列（当然典藏珍品1988新的年份和窖藏1988一样，降质很严重），其他酒质体系都比较混乱，而且质价比都比较低，不是太建议入手。\n第三，仅就酿酒的态度来看，習酒确实令人尊敬，但就我对东方各种坛子，窖藏30，汉酱1986，典藏珍品的实际喝的感觉来看，習酒的老酒沉淀还是少一些。比如汉酱1986，绝对的好酒，但是相比木塞郎还是要弱一点。所以我认为90年代習酒的酒质不会像卖价一样高。\n \n综合自己的感受和各位大佬的反馈，这里将習酒的天花板等级定为了B+。这期其实挺忐忑的，第一習酒的文创太多，相对而言对了解得不多，估计会有很多错误，第二，習酒的历史了解还是不够，哪怕有很多2010年以后的产品，都了解得不够。尽管查了很多的资料，问询了很多大佬，但终究信心不是太足，这次算是抛砖引玉吧。（和其他天梯图一样，如果发现明显的错误，或者有新的输入，天梯图会保持更新）\n \n（今年習酒主线产品控不住价了，5～600的君品质价比极高，这对酒厂来说不一定是好事情，就看酒厂怎么应对了）\n \n#白酒 #品酒 #白酒文化 #酱香型白酒 #习酒 #習酒 #贵州 #白酒天梯 #白酒天梯图 #天梯图 #排行榜 #茅台
