初次踏足葡萄酒的你，是不是都曾经被所谓的“红酒年份越久越好”所骗？\n \n其实，市面上90%的葡萄酒压根不适合陈年❌！特别是超市随手买的那些几十块葡萄酒，放久了并不会让你的葡萄酒“身价百倍”，而是慢慢变成酸涩的“葡萄醋”?。\n \n如果你想购买值得收藏的葡萄酒，那就要留意以下2️⃣点：\n \n? 一般来说，只有特定葡萄品种比如赤霞珠、梅洛、黑比诺等，在良好条件下才适合长期陈年。至于商业化生产的葡萄酒则更适合即开即饮用。\n \n? 留意葡萄酒标签上的年份，可以帮助我们了解这支葡萄酒的潜在品质和最佳饮用时期。通常，好年份的葡萄酒都能够提供更加的陈年潜力。\n \n? 什么是好年份？所有葡萄酒都要看年份买吗？\n \n众所周知，气候?️会直接影响酿酒葡萄酒的生长和品质，加上不同年份的气候情况差异悬殊，因此每年的成酒风格都会有所不同。\n \n如果在一年的生长季中葡萄藤能够适时得到充足的光照、热量以及湿度的水分，而且没有破坏性的灾害天气、虫害等，那么这个年份就是一个好年份。\n \n比如1982年被广泛认为是近代最伟大的年份之一，当中最出名的就是“1982年的拉菲”堪称有价无市的代表作?。\n \n但事实上，除了拉菲酒庄（Château Lafite Rothschild）之外，拉图酒庄(Château Latour)、玛歌酒庄(Château Margaux)、侯伯王酒庄(Château Haut-Brion) 以及木桐酒庄(Château Mouton Rothschild）都在这一年生产了卓越的作品。\n#Honik港生活 #honikcellar #葡萄酒年份表 #品酒品人生#葡萄酒知识 #喝酒不踩雷 #拉菲1982 #法国波尔多五大名庄
