“禁酒令”带来了对于白酒行业的诸多讨论，借此分析一下白酒行业的发展趋势。\n \n为了分析白酒的未来消费趋势，首先要重新思考白酒的本质，白酒这种产品的作用和特点到底是什么。\n \n1、白酒本质是什么？\n \n白酒首先、根本，是一种饮料。我们先抛开白酒的各种附加属性，追溯白酒的本质，这样才能理清这种产品的定位和发展方向。\n从成分来说，白酒的主要成分是水和乙醇，并附以不同的微量成分如酯类、酸类等，带来不同的口感和气味。\n \n2、白酒特点是什么？因何而推广？\n \n其最大的、最本质的特点只有两个：愉悦感，成瘾性。\n \n当然传统意义上分析白酒行业时，还会涉及社交属性、送礼属性，甚至产量限制带来的金融属性等，但其根本还是来自于白酒的这两个本质特性的延伸。白酒最终的归宿终究是喝掉，喝是这个产品存在的根本。只不过我们过分在意了这酒价格如何，要怎么喝，什么时候喝。\n \n3、白酒好喝吗？\n \n既然是饮品，我们不能脱离一个问题，这种饮料真的美味吗？总能看到一些观点，某A酒就是比某B酒好喝。这时我们要注意问几个问题：A酒比B酒好喝，代表A酒在绝对意义上是好喝的吗？是比茶饮或可乐更好喝吗？谁在说白酒好喝？他们喝酒是因为好喝，还是因为其他背后的原因？\n \n4、白酒有功效吗？\n \n如果一款饮料不好喝，那么有其他功效也可以接受。（例如一些药品明显口感不佳，但其功效是主要特性。）\n \n那么喝酒有功效吗？有益或是有害？近些年总有些论文，论证白酒的功效，也激起了很大的舆论风浪。我觉得这里没有必要这里浪费太多时间，只需要注意几个问题：我们相信的是传统思维还是科学论证？哪种思维更可信，或是胜率更大一些？论证方式是怎样的？数据是否可信？综合考虑是怎样的，比如即使有益处，那么一口酒下肚，综合起来到底是害处大一点还是益处大一点？医学的事情总是要问一个风险与获益。\n \n5、白酒有负面影响吗？\n \n白酒对于神经系统的抑制，弱化了记忆和思考能力，或许会来带短暂的愉快，也或许会带来各种麻烦。喝酒或许会误事。例如喝酒不开车，开车不喝酒。\n \n总结一下，白酒最大的特点是愉悦感和成瘾性，其他属性都是负面的。那么下一部分再据此分析，这种特点的需求趋势。\n \n#禁酒令 #投资 #白酒#股票知识
