本次酒会的主题是中国葡萄酒\n \n云南 香格里拉\n \n扎西核桃树酒庄“ཆ”霞多丽干白 2023\n稍混浊的稻草色，偏熟的核果香气混杂螺蛳粉般的臭味，神奇的味道。入口咸矿，紧接着是蜜瓜和偏热带水果的甘甜香气，螺蛳粉的臭和鲜依然似有似无的撩人胃口，余味转变为草本植物的清苦和辛辣感。酸度中等，冰雪干净。酒体圆润，喝起来粗粝野性，香气颇有“明灭”感。\n \n四蟒酒庄霞多丽干白 2023\n \n干净的稻草色，干净的香气。大口大口富有冲击感的核果和热带水果香气让人难以相信这是一款霞多丽，新鲜多汁，纯净丰盈，缀以点点白花、香草以及淡奶油香气，集中又持续的矿物感与高挑清脆的酸度相得益彰。仿佛巍峨肃静的雪山和高原明净的蓝天就在眼前。\n \n甘肃 天水\n \n曦谷酒庄“曦谷”黑皮诺干红 2020\n \n浅宝石红色，可乐般的甜美香气。多汁清甜的莓果香气，柔软的紫罗兰和草木香气，含蓄简单，略有单薄。单宁细软柔和，酸度增加了些许明快色彩。偏低的酒精度似乎暗示了成熟度上的欠缺。风格柔美，如同耳鬓厮磨的呢喃软语。\n \n宁夏 贺兰山东麓\n \n寸山M4酿酒师混酿干红\n \n深紫红色，浓郁奔放的紫罗兰、黑果和奶油蛋糕香气。入口仍是饱满愉悦的花果香气，薄荷和草本的香气避免了过于甜腻，香料和烟熏给了香气更多变化，收口的苦味稍显僵硬。圆润的单宁存在感不强，但很好支撑了结构，如同沉默拙朴的山，神似酒标上“山”字的意趣。酸度与甜美热烈的香气相平衡，酒精感稍重。\n \n宁夏 贺兰山东麓/山西 太谷\n \n怡园酒庄“深蓝”干红 2018\n \n中到深宝石红色，黑果、橡木、铅笔灰香气。开始香气比较收紧内敛，醒酒半小时后香气逐渐打开，熟透的果实香甜可口，木质香气增加了更多的沉稳感，甜椒般的青味，混杂草本和巧克力香气。强劲的单宁规整结实不失顺滑，中等的酸度也增添些许活泼，酒体饱满醇厚。风格端庄大方，有着不输列级庄的波尔多风格，但作为中国葡萄酒，还是希望能有更多的本土特色。\n \n河北 怀来\n \n迦南酒业诗百篇特选丹魄干红 2014\n \n中到深宝石红色，奶糖、香料、红果糅合在一起。厚重丝滑的酒液滑过舌面，红色莓果的香气依旧活泼新鲜，甜辣的香料隐藏其中，满口都是奶香，陈年将香气更好的糅合在一起。高酸度提供了很好的支撑感，单宁紧致有嚼感，优雅而平衡。\n \n#寻找酒搭子 #中国葡萄酒 #大学生喝什么 #红酒 #葡萄酒 #喝酒日常 #品酒笔记 #北京酒搭子 #喝酒爱好者 #一起喝酒吧
