2025年，贵州茅台的海外营收达到43.5亿元，占比中国白酒出口总额的75%。然而，中国白酒整体的出海仍主要依赖华人市场，国际消费者认知度不足1%。相比之下，韩国烧酒和日本清酒早已走入主流视野：韩国真露连续23年蝉联全球销量最高烈酒，2023年烧酒出口额达1.2亿美元，日本清酒2023年出口总额为2.75亿美元，其中中国是最大市场。\n \n那中国酒为何难以出海？挑战集中在几个方面：\n \n酒精度数偏高，对大多数海外消费者而言口感烈、上头重；\n价格过高，如茅台等高端白酒在海外市场缺乏性价比；\n文化认知差异大，饮用场景和消费习惯与白酒传统不符；\n缺乏本地化营销与渠道联动，多停留在出口贸易层面；\n包装传统，缺乏时尚感与年轻化设计。\n \n相比之下，真露和獭祭的成功值得借鉴：\n产品策略：真露推出多种水果口味，酒精度控制在13-22度，降低饮用门槛；獭祭聚焦高端清酒，精准切入日本料理餐饮场景；\n文化搭载：韩流和日料成为天然营销渠道，在海外拥有强大文化背书；\n价格亲民：真露在京东每瓶仅11元，在海外也以低价策略抢占市场；\n本地化经营：真露英国市场77%销售来自当地非亚洲饮酒者，清酒在中国餐饮渠道广泛露出。\n \n对于中国酒企来说，出海不应局限于白酒。黄酒、红曲酒、米酒、啤酒乃至融合型低度酒，或许是更容易被国际市场接受的突破口。尤其中国拥有强大的中餐文化与出海势头强劲的中餐品牌，未来可借助餐饮渠道、文化软实力，推动中国酒真正实现“走出去”。\n \n要打破中国酒“只卖给华人”的天花板，关键或许在于转变思路：不是让世界适应白酒，而是让中国酒主动适应世界。\n \n#fbif #fbif食品饮料创新 #白酒 #中国酒
