老窖：Day280
晨会。晨会主要是把餐饮渠道政策、人员分工及激励讲解了一遍，这个月主要是做餐饮渠道230ml酒的铺市。
我的工作安排。我这个月的工作是跟他每个区域同事了解该区域餐饮终端，协助铺市。下月会进行定点餐饮终端爆破消费者培育，再后面就是由我来负责餐饮渠道的维护。我啦，作为厂方人员，就属于市场螺丝钉，哪里困难哪里钉。
来哥区域铺市。今天跟的是来哥，他负责的区域餐饮终端40家左右，目标任务60家铺市，在原终端铺市基础上还需要开荒一些餐饮终端，均摊下来每天至少3家铺市。遵循终端先易后难原则+地毯式开荒原则，今天上午铺了2家，下午开荒了1家。
餐饮渠道困难与思考。
1、餐饮可交谈时间少，老板不在店，老板忙，老板休息这些时间都要避开。
2、今天跑一些餐饮店，有不少白酒产品在餐饮渠道存在赊销，带坏了一定行业风气，也侧面反应了餐饮渠道更卷。
3、量小价高动销慢。餐饮渠道进货数量很少，以单箱为基本单位，零售价格普遍比流通要高约10元，整体动销速度比流通慢，但也不乏有亮点餐饮店。
4、因为餐饮店价高，可选择产品少，消费者自带白酒成为主流，自带酒不够喝从餐饮店现场拿酒是一个较多消费场景。
5、餐饮渠道某郎确实铺市率高，流通渠道某洋展陈做得好，这既有团队基因原因，也有模式原因，多多了解，学习别人做得优秀的点。
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