现在的精酿酒吧\n八成以上是以卖生啤为主力\n瓶子店可以说是凤毛麟角\n很多老板也会把三泉 康帝隆 各种礼盒\n精心码成各种大阵\n但是更多是以展示和自饮为主\n \n客人觉得瓶子性价比低\n老板觉得瓶子利润率低\n那我们就都来喝生啤吧\n双赢 嘻嘻\n \n其实 如果每一批次适量进酒\n同时稍微用心做一下瓶啤的酒单\n还是可以把销量带动起来的\n毕竟 加上瓶子的漂亮设计\n才是一款酒的完整呈现\n \n和生啤酒单相比\n除了品牌 酒款 类型 酒精度这些基础信息\n瓶啤酒单应着重标出UT评分和生产日期\n?UT评分：Untappd\n可以看作是精酿界的大众点评\n所有你能喝到的外国酒款信息\n都可以在上面查到\n满分5分，如果得分在4.2以上\n那踩雷的几率会相对较小\n当然，不是说4分以下就没有好酒啦\n很多清爽的酒款，整体得分就不高\n比如拉格 皮尔森 小麦等等\n?生产日期：主要针对IPA类酒款\n虽然保质期大多是1年-2年\n但是酒花香气会随着时间而迅速衰退\n因为疫情影响\n我们可能拿不到刚出厂1个月以内的空运IPA\n3个月至半年的IPA，还是可以一喝的\n至于时间再长一些的\n以我们店的情况来讲\n合伙人成本价自购喝掉...\n或者...拿来做菜\n \n?酒款简介\n适当的简介是必须的\n可以是进口商/经销商提供的\n也可以是自己喝过之后的感受\n虽然这种事儿很简单\n但是总比对着罐子凭眼缘挑酒要靠谱一些...\n \n?最后的最后\n祝各位酒友喝的明白 喝的开心\n祝各位老板扛过疫情 生意兴隆\n \n笔芯哟\n#今夜来一杯微醺酒 #酒吧 #精酿啤酒 #精酿酒吧 #精酿酒馆 #精酿啤酒品酒笔记
