?【葡萄酒小白入门指南】一篇搞懂分类+5大灵魂要素！附超全干货✨
? 什么是葡萄酒？
简单说就是葡萄的“魔法发酵液”！用新鲜葡萄或葡萄汁发酵而成的酒精饮料，每一口都是阳光与土地的味道～
（偷偷说：选对酒能喝出“液体宝石”的仪式感哦！）
? 葡萄酒超全分类！3分钟变懂酒达人
? 按颜色分（颜值党必看）
- 红葡萄酒：带皮发酵，颜色越深单宁越重，适合配牛排
- 白葡萄酒：去皮发酵，清爽果香，配海鲜绝了
- 桃红葡萄酒：粉粉嫩嫩的“少女酒”，聚会拍照神器
? 按含糖量分（甜度控看这里）
- 干型（≤4g/L）：几乎无糖，适合配餐不腻口
- 半干型（4-12g/L）：微甜不齁，新手友好
- 半甜型（12-45g/L）：像咬了口糖水葡萄，配甜点绝配
- 甜型（>45g/L）：蜂蜜柑橘味浓郁，冰着喝超爽
? 按气泡分（氛围感担当）
- 静态酒：常见的红/白葡萄酒，适合慢酌
- 起泡酒：香槟、普罗塞克都是它！开瓶“啵”一声超有仪式感
? 按酒精分（酒量党注意）
- 加强酒：加了白兰地的“烈酒版”，波特/雪莉酒睡前喝一杯超暖
- 非加强酒：纯发酵酒精，大多数葡萄酒都属于这类
✨ 葡萄酒的5大灵魂要素！喝懂全靠它
1. 甜度：葡萄酒的“温柔滤镜”
糖分中和酸度，干型酒适合怕胖星人（划重点：糖分越高卡路里越高哦～）
? 推荐：想控糖选赤霞珠干型，想喝甜选莫斯卡托甜白
2. 酸度：让酒“活起来”的秘密
凉爽产区的酒更酸（比如德国雷司令），高酸酒配油腻食物超解腻！
? 小技巧：喝前冰10分钟，酸度会更柔和
3. 单宁：红葡萄酒的“骨架”
来自葡萄皮和籽，喝起来像咬了口未成熟的柿子（涩涩的），陈年单宁会变丝滑～
? 重单宁酒推荐：赤霞珠、西拉，配烤肉绝了
4. 酒精：决定酒体的“浓度”
发酵时酵母把糖分转化为酒精，温暖产区的酒酒精度更高（比如澳洲设拉子）
⚠️ 注意：酒精越高越容易挂杯，但不是判断好坏的标准哦
5. 酒体：舌尖上的“重量感”
从轻到重像喝“水→牛奶→奶油”，高酒精/高单宁酒酒体更饱满
? 轻盈酒体：长相思；饱满酒体：马尔贝克
? 豆包小课堂
✅ 选酒公式：聚餐选半干桃红+起泡酒，配餐选干型红葡萄酒，睡前选加强甜酒
✅ 避雷点：别信“单宁越高酒越好”，适合自己的口感才是王道！
✨ 你最近喝到过什么宝藏葡萄酒？评论区聊聊呀～
（下次分享给大家葡萄酒的制作流程，记得蹲住！）
