六大常见的葡萄酒分类，你都了解吗?\n \n1️⃣按颜色分\n红葡萄酒RedWine：由紫色、黑色或者酒红色果的葡萄酿造而成，带有单宁，口感通常带有涩味，保存期较长。\n桃红葡萄酒Rose：颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，酿造过程与红葡萄酒类似，红葡萄榨汁后，先不过滤葡萄皮核，待葡萄汁酿成酒后再过滤。\n白葡萄酒White Wine：主要由果肉没有颜色的葡萄品种酿造而成，颜色一般为淡黄色或者接近无色。\n \n2️⃣按葡萄品种分\n红葡萄：赤霞珠CabernetSauvignon、黑皮诺PinotNoir、西拉Syrah、梅洛Merlot\n白葡萄：霞多丽Chardonnay、雷司令Riesling、琼瑶浆Gewürztraminer、长相思SauvignonBlanc\n \n3️⃣按酿造方式分\n静态葡萄酒Still wine：在酿造过程中去除二氧化硫，不产生起泡的葡萄酒。\n起泡酒Sparkling wine：一种富含碳酸，适合各种喜庆场合的葡萄酒。在欧洲作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8-12度为佳，而在美国，又偏向于饭后搭配甜点来饮用。\n加强型葡萄酒Fortified wine：葡萄酒在酿造过程中添加了白兰地，以终止其发酵而形成。\n \n4️⃣按含糖量分\n干型Dry Wine\n半干型Semi-Dry Wine\n半甜型Semi-Sweet Wine\n甜型Sweet Wine\n \n5️⃣按新旧世界分\n旧世界Old World:法国、意大利、西班牙新世界New World:美国、智利、新西兰\n \n6️⃣按采摘方式分\n常规葡萄酒：用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料\n晚收酒Spatlese：晚收的葡萄酿成的葡萄酒，通常被用做餐后甜酒\n贵腐酒Noblerot：因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，糖份的比例非常高，味道甜美\n冰酒lce Wine：一种甜型葡萄酒，采用霜冻结冰的葡萄酿造，主要产地有德国、加拿大、奥地利等\n#葡萄酒知识 #红酒知识 #葡萄酒入门 #红酒 #葡萄酒 #葡萄酒知识笔记 #知识干货 #葡萄酒小白 #喝酒日常
