今天就把开酒吧前期采购清单分享给大家，全是吐血整理，拿走不谢！
?酒水类
1. 基酒：伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、威士忌、白兰地，这六大基酒是调酒的灵魂，建议每种至少备2 - 3瓶不同品牌和价位的，满足不同顾客需求。
2. 葡萄酒：红葡萄酒选几款经典产区的，像法国波尔多、意大利托斯卡纳；白葡萄酒来些清爽易饮的，比如新西兰长相思。起泡酒可以准备香槟和国产优质起泡酒，各5 - 10瓶。
3. 啤酒：精酿啤酒是当下热门，各种风格都来点，IPA、世涛、小麦啤等；工业啤酒也不能少，青岛、雪花等常见品牌备上。按不同容量和包装，每种10 - 20瓶。
4. 利口酒：君度、百利甜、蓝橙力娇酒等，色彩丰富、口味独特，是调酒和特调的好帮手，每种3 - 5瓶。
?调酒器具
1. 调酒壶：必备，建议选容量500ml - 1000ml的，方便调各种鸡尾酒，1 - 2个。
2. 酒嘴：适配各种酒瓶，控制倒酒流量，买10 - 15个。
3. 吧勺：用于搅拌和分层，长柄的更实用，3 - 5个。
4. 摇酒器：经典三件套摇酒器，好看又好用，2 - 3套。
5. 量酒器：精准量取酒液，常见的15ml - 60ml组合，5 - 8个。
?酒杯
1. 鸡尾酒杯：马天尼杯、玛格丽特杯，造型优雅，是鸡尾酒的标配，各10 - 15个。
2. 葡萄酒杯：红、白葡萄酒杯，根据不同杯型特点选择，各15 - 20个。
3. 烈酒杯：小巧精致，方便饮用纯烈酒，20 - 30个。
4. 啤酒杯：扎啤杯、品脱杯，满足不同喝法，各15 - 20个。
?️其他用品
1. 制冰机：冰块是酒吧必备，买一台商用制冰机，日产冰量根据酒吧规模选择。
2. 保鲜柜：存放酒水和新鲜果汁，2 - 3台。
3. 清洁用品：洗洁精、消毒水、抹布等，保持酒吧卫生，按需采购。
4. 装饰摆件：灯光、壁画、绿植等，营造氛围感，按酒吧风格挑选布置。
筹备酒吧是个大工程，这份清单只是基础。希望能帮到想开店的宝子，大家有问题随时交流?
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