你以为葡萄酒行业很优雅？每天喝红酒，赴晚宴，喝香槟，看日落？\n其实更多时候，是琐碎的日常和与客户的沟通，并且不管遇到什么要求都要保持微笑。\n虽然我们做的是法国??葡萄酒出口，但打交道的客户从严肃的经销商到什么都不懂的“小白买家”都有。有时候也会遇到一些让人微微一愣的客户提问。不是不好，只是中法之间对葡萄酒的理解，真的差距还挺大。分享几个我印象比较深刻的：\n \n1、“这酒能不能加点糖？我想喝甜一点。”\n这其实蛮常见的。有的朋友觉得红酒太涩，就想加糖调一调。法国酒农听到这个建议会露出疑惑的表情，毕竟他们习惯的是通过选葡萄品种、成熟度和工艺来控制风味，好酒根本不可能通过加糖来“调整口感”。\n \n2、“这个才15度？有没有更高的？喝着才有感觉。”\n有些客户更习惯烈酒，看到红酒度数只有13、14度，总觉得“不够劲”。我就得慢慢解释：葡萄酒本来就是一种风味酒，不以“高”取胜。法国人讲究搭配和层次，而不是靠酒精浓度决定好坏。\n \n3、“有没有1欧多的波尔多？但也看着像样的那种。”\n这个问题真的很经典。很多人一听“波尔多”就觉得高大上，但又希望它像超市饮料一样便宜。其实，在法国本地，真正出厂品质尚可的波尔多酒，至少也要两三欧元以上。法国超市卖葡萄汁都要三四欧了……\n \n4、“这酒能放多久？我想囤着慢慢喝。”\n其实大部分日常喝的酒都是“即饮型”，三到五年内喝完是最合适的。只有一小部分名庄大酒才适合长期陈年，二三十年甚至更久。\n \n5、“有没有那种重瓶、特别有分量的？看起来才高档。”\n有些客户选酒时第一反应不是看产区、年份，而是拿起瓶子掂掂分量：“哇，这个有感觉，沉沉的，有面儿。”这在法国酒庄听来，其实挺难理解的——他们现在很多反而在努力减轻瓶重，倡导环保运输。\n能理解客户的想法，毕竟送礼或宴请时，“拿得出手”也很重要，只能尽量找个平衡点推荐合适的。\n \n6、“这个底部凹槽太浅了，有没有那种凹得特别深的？”\n这个问题出人意料地高频。把很多“没见过世面”的酒庄庄主都整懵了。很多客户把瓶底的深凹槽和“档次”划等号，总觉得越深越好。这个风气和市场教育反而是很多以劣质酒充好酒的卖家搞起来的。深深误导了中国的消费者。\n#法国源头酒庄 #红酒 #葡萄酒
