葡萄酒里的残糖量，与单宁、酸度和酒精度等因素一样，是影响葡萄酒风格和风味的重要因素!\n我们可以根据糖分含量的差异，来判断不同类型的葡萄酒。\n1⃣干型\n干型葡萄酒的发/酵一般比较彻/底，剩余糖分及少，也就是说干型葡萄酒中“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过16.5%，因为在这个浓度下酵母发/酵会自动停止，这是蕞常见的一类葡萄酒。\n \n2⃣半干型\n半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为4 g/L-12 g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。\n \n3⃣半甜型\n在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在12-45g/L之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。\n \n4⃣甜型\n这是含糖量蕞高的一类葡萄酒，剩余糖分一般大于 45 g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，相对常见的当属波特。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。\n \n葡萄酒的甜度表(红+白)\n?红葡萄酒甜度\n由干至甜，分别\n桑娇维塞Sangiovese\n丹魄Tempranilloe\n赤霞珠 Cab Sauvignon\n西拉 Syrah梅洛 Merlot\n马尔贝克 Malbec\n黑品诺 Pinot Noir\n歌海娜 Grenache\n仙粉黛 Zinfandel\n波特酒 Port\n \n?白葡萄酒甜度由干至甜，分别为:\n长相思 Sauvignon Blanc\n灰皮诺 Pinot Gris\n霞多丽 Chardonnay\n白诗南 Chenin Blanc\n维欧尼 Viognier\n特浓情 Torrontes\n琼瑶浆Gewurztraminer\n雷司令 Riesling\n慕斯卡托 Moscato\n白波特 White Port\n冰酒 ice wine.\n评666， 回你一本葡萄酒入门手册。\n#葡萄酒品种 #酒文化精神 #葡萄酒知识 #红酒 #葡萄酒 #葡萄酒推荐 #葡萄酒品酒笔记
