写篇正经的文章，因为这个话题挺有意思。\n \n公认的日本“失去的三十年”是指1990年-2020年，2020年以后的日本经济已经走出困境，代价是“送走了一代人”。在一个长达三十年的经济衰退低迷周期里，酒业的发展变化是怎样的？\n \n在日本，能够跟中国的白酒对标的，是清酒，大家应该耳熟能详。日本清酒行业在1990-2020年三十年间，经历了显著的消费下滑（公开报道数据不一致，有称下降超60%，有称下降30%，但不影响“显著下降”这个结论），经济衰退低迷周期里，非必要消费品下降合情合理。\n \n但深究后发现，在这三十年间，清酒行业整体下降的背景下，隐藏着清酒行业结构化的转型，体现有三：\n \n低端“一般酒”跌幅最大，而中高端“特定名称清酒”不跌反升。低端清酒因为品质和营销恶劣被更低价的烧酒替代（价格约低端清酒1/3），烧酒消费量在此期间翻了约14倍；而高端清酒（例如獭祭等）逆势上扬，成为礼品和宴席市场主力，呈现出高端有市场，低端无消费的两极分化。\n \n 清酒出口国际化成为新的增长引擎。在2024年，清酒出口额达到创纪录的435亿日元，较2020年增长1.8倍，覆盖80个国家。这其中，日本料理的流行功不可没，因为清酒大多还是以“高档酒店+日料+酒馆”三级体系渗透。\n \n 价格结构性上涨，尤其高端清酒。普通清酒平均出货价格从1990年的550日元上涨到2020年的750日元，涨幅36%，而高端清酒出货价是是普通清酒平均价的十倍以上（中国白酒其实也有这个特征，高端白酒出货价是普通白酒平均价十倍以上）。\n \n基于以上三点，来思考我们国内白酒行业可能的趋势，判断如下：\n \n第一，两极分化不可避免。大概率会出现向两头挤压的情况，白酒市场呈现哑铃形态，即最高端白酒和最低端白酒都有市场，而中端白酒只能自降身价来求生存，往高端发展路子更窄。再大白话一点就是，茅台（五粮液、泸州老窖的高端系列）和二锅头日子相对好过一点。\n \n第二，国际化是第二增长曲线。白酒一直在推国际化，但都不太成功，一是高度酒不如中低度酒好国际化，很多老外不习惯这么高度白酒；二是确实缺乏优质的推广体系，例如日本料理搭配清酒推广那种绝佳的场景，国外的中餐厅都不怎么推中国的白酒，更多就是个吃饭的场景。所以这个第二增长曲线要突破任重而道远。\n \n第三，价格上涨?。目前具备涨价基础的，大概也只有哑铃两端的酒企（例如茅台和二锅头），其他都需要消化库存，暂不具备提价空间，当务之急是恢复到市场价销售。\n \n个人观点分享不构成投资建议。
