书接上文，从长久发展的角度上来说，国产葡萄酒要想在市场上获得成功，是也只能是从性价比转移到质价比的竞争，田忌赛马。\n \n记得去年北京Prowine酒展，和一个内蒙古的酒庄聊天，说内蒙古也做葡萄酒，这点真的很赞，就在于看到这支内蒙的葡萄酒之后，我们可以和朋友一起聊一聊内蒙古不同区域内的风土人情，聊聊蒙古族的舞蹈音乐，甚至可以聊天金庸武侠中的郭靖拖雷……此时聊的话题是需要有个引子有个序言，至于故事的剧情到底是什么，哪个人不是一本书那？但同样我也跟他探讨酒的特色不能简单的用酒标来体现内蒙古的民族特色。那么这个酒就有些肤浅。人文在里不在表，比如独特的风味标识:内蒙的奶皮子很出名，葡萄酒在有些情况下是能呈现出奶酪风味的，是不是可以通过指向酵母菌群的培育来实现风味上的交互？进而把这种风味变成独属于内蒙葡萄酒的风味特征。\n \n葡萄酒的质价比竞争在于你背负的不能只是一瓶750ml的酒液那么简单，而是在此基础上还需要添加独属于你的文化区域属性。就像商务人群热衷的澳洲奔富葡萄酒，除了口感之外，要的不就是奔富二字点带来的文化寓意吗。\n \n葡萄酒本身不是一个周期短的行业，它需要和消费者一起成长，你可以用自己的品质赢得不同时期消费者的认同。就像今年五一期间爆火的宁夏酒庄游，如果说性价比，一张机票能买多少本地的葡萄酒，而对于酒友来说，要去酒庄的邀请函早就在饮下贺兰山东麓的葡萄酒时，就默默签下了自己的名字。对于宁夏来说，这不过是二十年前种下的葡萄藤终于开始结果了。\n \n对于当地酒庄来说，面对远道而来的游客，你伸出去的手有没有温度就显得至关重要了，古人云君子爱财，取之有道用之有度。我们在进行葡萄酒定价的时候能不能多想一下面对的客户不是大鼻子老外是纠结要不要跟你一起做朋友的国人那？\n \n如果还是在纠结于性价比，那么用原酒罐装的葡萄酒国内又不是没有，上海奥乐齐超市9.9元的智利原酒葡萄酒不就是这个样子的吗，在养生的角度来说，拉菲和它没啥区别，都有花青素 单宁 白藜芦醇等等。\n \n消费者在喝拉菲讲拉菲的时候可以讲它辉煌的百年荣光，而国产葡萄酒要让消费者做出选择时，是不是有自己的家乡故事正等着讲述哪？至于我们是通过蒲昌的莎布拉维讲述沙漠戈壁的砾石感还是透过龙亭的海风莱霞多丽来看海。透过酒杯观山海，想来会更有意思#葡萄酒知识 #葡萄酒 #葡萄酒世界 #一方水土养一方人
