食品行业资讯
2023年2月
第3期 共20期
1
2月起将实施一大批食品相关标准
2月起将实施一批食品相关标准，其中包括50项食品安全国家标准和4项修改单、食品中41种兽药最大残留限量和21项兽药残留检测方法、310项推荐性国家标准和5项国家标准修改单等，对食品领域多种品类多种指标进行标准规范。
延伸阅读与提示
相关食企应重点关注自身经营领域新发布的国家标准，及时更新企业内部标准数据，规范生产检测。
参考链接：
https://mp.weixin.qq.com/s/Ty_EvtKZ7btyC9e1dZS8Gg
2
市监总局发布13批次食品抽检不合格情况
1月20日，市监总局组织食品安全监督抽检，检出糕点、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、水果制品、水产制品、调味品、保健食品和特殊膳食食品等8大类食品13批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。对抽检发现的不合格食品，省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险，对违法违规行为，依法从严处理。
延伸阅读与提示
食品安全一直受到监管部门的关注，建议食企充分关注、严格把关食品污染、食品添加剂、食品质量指标、食品标签等高发常见违规问题，做好食品安全的风险防范。无论过去还是将来，食品安全都是从严监管的领域，食企不能抱侥幸心理触碰食品安全红线。
参考链接：
https://gkml.samr.gov.cn/nsjg/spcjs/202301/t20230120_352976.html
3
市监总局发布九项意见规范食品快速检测使用
1月29日，市监总局公布《关于规范食品快速检测使用的意见》。意见明确，开展食品快检要有相应设施设备和食品快检人员培训、设施设备管理、操作规程等制度，真实客观记录和公开食品快检信息，依法处置食品快检发现的问题产品，切实提升食品快检产品质量水平，并因地制宜开展“你送我检”便民服务活动。随附件一并发布了食品快速检测操作指南、食品快速检测信息公布要求、食品快速检测结果验证规范、食品快速检测产品符合性评价程序。
延伸阅读与提示
本意见的出台是为了发挥食品快检排查食品安全风险隐患的作用，快速检测作为实验室常规检测的有益补充，可使食品安全预警前移，扩大食品安全控制范围。普通市民可送检自购食品增加了食品被检的随机性，食品生产、销售企业要加强警惕，切实保障食品生产到售后各环节的安全、畅通。
参考链接：
https://gkml.samr.gov.cn/nsjg/spcjs/202301/t20230129_353024.html
4
5部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》
2月1日，商务部网站公布《中华老字号示范创建管理办法》。《办法》所称中华老字号，是指历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌，规定了中华老字号的申报条件与程序及动态管理规则等。《办法》明确，中华老字号品牌创立时间应在50年以上，具有中华民族特色和鲜明地域文化特征，得到广泛的社会认同和赞誉，主营业务连续经营30年以上等。附件一并发布了《中华老字号标识和牌匾使用规定》。
延伸阅读与提示
《办法》提出了“有进有出”的动态管理机制，不断完善中华老字号名录，推动中华老字号顺应市场机制、守正创新发展，亦释放出了促进品牌消费的积极信号。老牌食企可积极申报认定，焕发老品牌新价值。同时提醒假冒老字号的企业或工作坊，要及时规范相关宣传字眼以免造成违规宣传。
参考链接：
http://www.mofcom.gov.cn/article/zwgk/gkzcfb/202301/20230103381407.shtml
5
上海推出“许可便利名录”动态管理
注册在上海的连锁食品经营企业总部可通过申请进入“许可便利名录”，一旦总部通过评审，后续在开设门店时只要作出相应承诺，就能享受到简化申请材料、免于现场核查、缩短许可审批时限等便利。同时，该项便利化审批举措不仅适用于许可证新办，对符合条件的变更、延续等许可事项将同样适用。这一便利化举措可降低企业许可办理成本，释放总部效应。
延伸阅读与提示
相关食企可适时关注当地的许可便利相关政策，但优化准入并不意味着食品安全监管标准的降低，新门店现场检查不合格，企业总部也将被移出“许可便利名录”，不再享受便利化审批举措，企业仍应继续落实食品安全责任，切莫因便利而认为不受监管。
参考链接：
https://www.ndrc.gov.cn/xwdt/ztzl/xhyshj/dfdt/202301/t20230131_1348015.html
6
安徽对食品生产经营许可申请人实施 “红黄绿”标签提示管理
安徽通过大数据获取信息对食品生产经营许可申请人实施 “红黄绿”标签提示管理，红色代表申请人存在依法不得申请食品生产经营许可、不得从事食品生产经营管理工作或者担任食品安全管理人员、被人民法院判决禁止从事食品生产经营活动等情形；黄色代表申请人存在监督抽检不合格、被市场监管部门实施行政处罚、被有关部门列为严重失信主体、被市场监管部门列为不再适用市场监管领域告知承诺的方式审批等情形；绿色代表申请人获得安徽省“纳税信用绿卡”。红色的依法不予受理；黄色的采取依法从严审批等措施；绿色的提供便利服务等激励措施。
延伸阅读与提示
对许可申请人分类提示、分类施策，是安徽深化“放管服”改革，优化营商环境，落实食品安全“四个最严”要求的重要举措。遵法守信者一路畅通，违法失信者处处受限，在便捷获取信息的时代，保持诚信合法经营才是健康长久发展的王道，违法者终究要为自身的脱轨行为买单。
参考链接：
https://amr.ah.gov.cn/public/5248926/147563461.html
7
网红博主烹食“噬人鲨”被罚款12.5万元
近日，南充市市场监管局在“春雷行动2023”执法行动中依法查处一起非法购买、食用国家重点保护野生动物(噬人鲨)案，对当事人金某某处罚款12.5万元。经查，涉案当事人金某某(网名提子)通过淘宝网以7700元人民币的价格购得鲨鱼一条，并将烹食该鲨鱼的视频发布到网络平台快手和抖音。经鉴定，其购买烹食的鲨鱼属于《中国国家重点保护野生动物名录》中的二级保护动物噬人鲨。本案鲨鱼销售者和捕捞者沈某某、颜某某，已被当地公安机关逮捕。
延伸阅读与提示
食物有边界，切忌擅自猎捕野生保护动物。相关食企应引以为戒，严格把控相关产品的全流程，充分了解国家相关规定，否则将可能需要承担行政责任，甚至构成刑事责任。
参考链接：
https://www.chinanews.com.cn/sh/2023/01-29/9943172.shtml
以上资讯由广东南方福瑞德律师事务所
【食药健康行业法律研究组】整合提供
南方所简介
广东南方福瑞德律师事务所（简称“南方所”），前身为广东南方律师事务所，始创于1985年5月4日，2000年11月28日改制为合伙制律师事务所，是广东省历史悠久的大型综合性律师事务所之一。南方所现有执业律师近190人，实习律师、律师助理及其他工作人员60余人，在广州市中心拥有独栋办公场所。
