中国宁夏贺兰山东麓葡萄酒在国内市场上的占有率近几年逐步提升,受到众多消费者的青睐,但目前宁夏产区200余家酒庄(其中列级酒庄57家)出品的上千款葡萄酒到底应该怎么选,可能是每个用酒、爱酒人士经常思考和探讨的话题,我就表述一下自己的看法,供大家参考。(没时间可直接看第四条荐酒)\n一、宁夏产区特点:宁夏产区多为沙砾土壤、日照充足、温差大、干旱少雨、有利于葡萄糖分和风味物质积累,是中国优质酿酒葡萄的主要产区,宁夏酒的高品质及各类创新产品,在国际权威赛事及评分中频繁获大奖及好评,喝宁夏酒能撑场面、喝宁夏酒有谈资、喝宁夏酒体验感好、能满足探索欲等成为宁夏葡萄酒的主要卖点。\n二、选品种、知风味:宁夏目前广泛种植的葡萄品种主要有赤霞珠、马瑟兰、蛇龙珠、霞多丽,它们都有自己独特的风味。\n宁夏赤霞珠葡萄酒多数表现出酒体强壮、风味浓郁、单宁重、酒精度高的特点,其中优质产品能够媲美法国波尔多和美国纳帕赤霞珠知名干红。但是如果果实成熟度不够或酿造工艺欠缺,会出现较重的生青味和酸涩感;\n宁夏马瑟兰葡萄酒近几年异军突起、正在成为宁夏甚至中国的葡萄酒名片,其通常表现出酒体饱满、口感香醇并略带甜美、酸度中等,对葡萄酒新手和老饕都很有吸引力,弱点是香气层次一般。\n宁夏蛇龙珠葡萄酒通常酒体较轻、香气层次较丰富,有香辛料、草药的香气,风格独特,缺点是果香不足。\n三、看品牌、识品质:俗话说、葡萄酒“七分靠种、三分靠酿”,同样的产区、品种,最终要靠酒庄的种植、生产管理及工艺打造葡萄酒的品质。根据近几年酒庄评级、获奖、口碑及本人品鉴情况(不全面、非专业的个人观点),个人比较认可并推荐的品牌酒庄有(排名不分先后)银色高地、西鸽、美贺庄园、贺兰红、留世、揽翠、夏桐、海悦仁和、贺兰晴雪、志辉源石、迦南美地、亦浓、华昊酒庄,这些酒庄管理品控到位,均有精品佳酿!后续我将按品种及价位区间分篇介绍。\n四、比价格、选佳酿:本期先推荐300-500元区间的赤霞珠混酿、排名不分先后:1、银色高地“阙歌干红”、“和合干红”;2、西鸽N50干红;3、留世“传奇干红”;4、贺兰晴雪“加贝兰珍藏版”;5、揽翠“山水干红”“特级园干红”;6、亦浓酒庄小雅干红;#好酒推荐#宁夏葡萄酒