这几年实体创.业的情况大家都知道,开始我打算开?小酒馆的时候,身边人几乎全都反对,都担心我辛辛苦苦存.下的?会打水漂,我和朋友拿着不.多的启动.资?金开了家小小的酒.馆,初期也有一天收..入只有十几?块的时候,但现在,每天基本都是满.座,周末的时候甚至还忙不过来,所以我给大家整理了一下我的经验,有想开小.酒馆的朋友可以直接抄.作业喔!
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❤️:店?面
30平左右就行(主要做外摆),地段也不用必须在人.流l 量.大的地方,稍微偏一点也没关系,后续运.?跟上,也没问题。
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❤️:设备(去找二.手的,会更便.yi) +基础软装
制冰、冰柜、 各种杯子、吧台、门店装饰等等。
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❤️:酒水配料
各种酒水和配料,一定要找稳.定的供g 应.商,大.量拿.货.不仅会便?宜很多,品.质也能保.障。
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还有!各位一定要学.会运?,这个会直接影响门?店的客/流/量
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可以复.制我的运.?公式:
1⃣️9.9?平.价漂亮酒
不仅味道好喝,?便 宜,颜值还高。其他酒.馆都是好几十?上百一杯,我们拉开了价?格距.离,给客??人留下记忆点,基本上每人都会.点很多杯。
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2⃣️酒鬼挑战?
挑战在当天3h内喝完挑战单上的?酒,赢了可??~这个活动很受大家欢迎,很多客??人来了都直接要挑战!
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3⃣️口味diy
客人选择想要的口味,调酒师根据要.求现.出品,这个活?动是很有惊.喜感,但对调酒师的技.术要求会更高。
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另外,还有3个点也要注意❤️
1、一定要有.爆?款产品
产?品是一家.店的硬.实力,?.销做得再好,酒不好喝的话 也没有回.头??客。
2、一定要做.线↑上
不管是小 红?还是d.音,都是很有必要的,我们也是这么做起.来的,如果大家感⭐趣,也可以教.教大家。
3、一定要玩.公+私. 域
公.域招新??客,私.域留老??客,双管齐下效.果会更.好。
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如果你也想学怎么开好.一个小.酒馆,可以侯 台踢.我分享,我们给大.家准.备了:
?统一的供g应.链和调酒配方(每个月2款新.品)
?详细的开酒.馆方?案
?协.助选 址落地流.程
?1v1专.业陪 跑和新媒.体运?指导
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