请了一天年假，完成了 3 天的west二级葡萄酒认证培训。我之前一直和威士忌，这次接触完整的红酒体系感觉培训还是非常值得，完完整整喝了3天，40多款葡萄酒\n关于学什么：\n1、你会了解红白桃红香槟气泡甚至雪莉还有波特的酿造工艺\n2、‼️最重要的是用 West 品酒系统来喝酒，包含了：观看颜色、嗅三种层级的香气、品尝酸度、浓度、酒体、最后给出评价\n3、边学各种葡萄酒品种、边开始认识葡萄酒酒标，最后去喝它的典型产区的酒款，比如赤霞珠、黑皮诺、雷司令、霞多丽、长相思、梅洛等等等等\n4、了解产区知识：AOC、DOCG 等等国家的标识，包含德国、法国、意大利、西班牙四个旧世界还有很多像美国、澳大利亚、南非、智利的新世界。了解风土对于葡萄酒风味的影响\n上周末参加的，趁着热乎劲复习一下，最近有时间会发复习笔记，月底考试\n#葡萄酒世界 #酒圈小知识 #葡萄酒知识 #葡萄酒 #WEST葡萄酒与烈酒教育基金会 #品酒 #品酒师 #勃艮第#波尔多 #里奥哈
