教母的起源其实要简单的多,但它的诞生却有着特殊的时代背景,时间要追溯到上个世纪七八十年代,当时的女性调酒师还是一个备受争议的职业,尽管放到现在“调酒行业”还是呈现阴盛阳衰的景象。为了致敬那些不被世俗眼光束缚的女性调酒师,调酒师们特意改良了教父以赞扬那些敢于与世俗斗争的伟大女性们。
与教父不同的是教母这杯酒将基酒换成了口感柔和,口味简单的伏特加,入口时可以明显地品尝到杏仁的微甜,伏特加没有威士忌那么丰富的味道,所以整杯酒柔和微甜,口感上来说更适合喜欢柔和口感的女性酒客,但绝不可以因此就轻视这杯酒,毕竟基酒的度数在那摆着。
配方:
3.5 cl Vodka 伏特加
3.5 cl Amaretto 方津杏仁利口酒
将二者倒入古典杯,稍加搅拌
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