葡萄酒中的二氧化硫（SO2）是一种常见的食品添加剂，其作用和安全性如下：
?作用：
?杀菌：二氧化硫能有效抑制葡萄酒发酵过程中不必要的细菌和真菌生长，保护葡萄酒免受污染。
?抗氧化：在葡萄酒发酵初期，二氧化硫作为抗氧化剂，帮助保护葡萄酒的颜色和风味，防止氧化反应。
?安全性：
二氧化硫在葡萄酒中的使用量通常符合食品安全标准。例如，根据中国的新国标，葡萄酒中的二氧化硫最大使用量为0.25g/l。
尽管有少数人可能对二氧化硫过敏，但适量饮用符合标准的葡萄酒，其二氧化硫摄入量不会对人体造成危害。
?标识要求：
葡萄酒标签上通常会明确标注“含二氧化硫”，以提醒消费者注意其成分。
总结来说，二氧化硫在葡萄酒中的使用是为了确保产品的质量和延长其保质期，同时其安全性也得到了国际和国内标准的保障。消费者在选择葡萄酒时，应注意查看标签信息，了解二氧化硫的含量，并适量饮用。#葡萄酒知识 #葡萄酒进口商 #葡萄酒 #二氧化硫 #微醺谷
