烟台，是亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，是中国近现代葡萄酒工业的发源地，也是全国最大的葡萄酒主产区。
烟台，毗邻黄渤海，属低山丘陵区，是国内唯一不用埋土的产区，拥有生产优质葡萄酒得天独厚的风土条件。
#龙亭酒庄葡萄园#
“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳。”
伴随1892年第一瓶烟台葡萄酒诞生，到2002年张裕卡斯特酒庄投入运营，2009年拉菲罗斯柴尔德集团在亚洲的唯一一座酒庄瓏岱落户烟台，目前烟台共有葡萄酒生产企业204家、知名酒庄63个、产业链配套企业250多家。
烟台已构建起以葡萄酒产业为主，配套产业为辅，教育培训、文化传媒、葡萄酒文化旅游、影视体育、会展服务等一二三产横向融合协同的发展格局，带动形成了葡萄与葡萄酒特色产业集群。
#张裕酒文化博物馆展示区#
2022年11月，《烟台葡萄酒产区课程》正式发布，并通过3天的线上培训认证了来自全国各地的40余名烟台产区课程讲师，为葡萄酒消费者和爱好者更全面深入了解烟台葡萄酒提供了权威的学习课程。
课程大纲
历史与现状
葡萄与葡萄酒
课程安排
时间：2月25日（15：00-17：00）
地点：广州市海珠区江燕路59号首层自编105号
人数：15人
费用：399
课程讲师
报名方式：曾老师 13928801860
#烟台的3S（阳光、大海、砂砾）#
天赐风土——好的葡萄酒是种出来的
烟台地处世界公认的葡萄种植“黄金纬度线”，地形以丘陵为主，土壤砾石含量高、透气性好，年平均气温13℃，年日照时数2600多小时，无霜期长达280多天，拥有酿制优质葡萄酒所需的阳光、沙砾、海洋“3S”要素，有利于酿酒葡萄风味物质的积累。种植出的葡萄颗粒饱满、糖酸协调，酿出的葡萄酒果香浓郁、醇厚优雅、结构均衡、回味悠长，具有其它地方无可比拟的自然禀赋。得天独厚的地理位置和气候条件也使得烟台成为了世界七大葡萄海岸之一。
#丁洛特酒庄土壤情况#
近年来，烟台产区通过不断地实践、总结，优化，形成了适合产区风土特色的技术路线，酿造出可媲美世界级水准的优质葡萄酒，在柏林葡萄酒大奖赛、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、IWSC国际葡萄酒与大赛、Decanter世界葡萄酒大赛等国际赛事中频频亮相。
#瓏岱酒庄#
链条完善——葡萄酒产业集群化发展
“一子落而满盘活。”历经百年发展,烟台培育出张裕、长城、威龙、君顶等一大批头部企业，形成了蓬莱“一带三谷”、烟台张裕国际葡萄酒城、莱山瀑拉谷酒庄群三大核心产区, 以葡萄酒产业为主，配套产业为辅，科研院校、教育培训、社会专业化服务、葡萄酒文化旅游、会展服务等一二三产横向融合协同的发展格局，形成了葡萄与葡萄酒省级“十强”产业“雁阵形”集群。截至目前，烟台已经建成葡萄酒领域国家级、省级工程（技术）研究中心、重点实验室、企业技术中心、博士后科研工作站等32个，葡萄酒科研氛围浓厚，产区国际影响力和竞争力显著提升。
#国宾酒庄#
#逃牛岭酒庄#
#可雅白兰地酒庄#
#君顶酒庄#
#安诺酒庄#
#仙岛酒庄#
#瑞枫奥赛斯酒庄#
#泰生酒庄#
#瀑拉谷酒庄#
#卡斯特酒庄#
#苏各兰酒堡·登龙红酒#
政策引领——葡萄酒产业发展全面起势
为擦亮烟台葡萄酒城名片，烟台先后出台《烟台葡萄酒产区保护条例》《关于促进烟台葡萄酒产业高质量发展的实施意见》等系列法规政策，构建起产业立法保护和政策扶持的双轮驱动机制。
行稳致远——烟台葡萄酒让世界“微醺”
目前，烟台“国际葡萄·葡萄酒城”的城市名片，不仅在国内是唯一的，在亚洲也是唯一的。烟台的葡萄酒产业，无论是自然资源还是产业基础，都具有国内其它城市无可比拟、无法复制的独特优势。葡萄酒之于烟台的意义，是金字招牌和优势产业，是这座城市的生活味道与文化符号，是通行于全世界的靓丽名片。
