?简单的选白葡萄酒的方法:
1. 先确定自己喜欢干型的还是甜型的,再根据自己的口味选品种,同时注意酸度。
2. 喜欢干型的,找灰皮诺或者长相思的全干或者半干;喜欢甜味的,就找雷司令或者霞多丽的半甜白,喜欢更甜的,就找贵腐酒、冰酒。
3. TIPS:大部分新手爱喝甜白葡萄酒更多,爱喝更适合净饮的甜白葡萄酒,所以 Moscato 会很受新手喜欢,价格也很适中。
?白葡萄酒品种:
1、霞多丽:酸度一般,很丰满的香味果味;
2、雷司令:中等酸度,特点是有矿物气息;
3、长相思:偏酸,可以理解为柠檬,青草味,搭配海鲜效果很好;
4、灰皮诺:更高的酸度,柑橘水果皮的味道;
5、赛美蓉:成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种;
6、莫斯卡托:有青苹果及花朵香气,香气明显,同样也是女士的醉爱。
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