今天来跟大家聊聊我从刚开?小酒馆 到现在的一些经历和经验,看看?我是怎么做.起来的~
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1、投入.资?金:4W左右
房 ?租:我们一 店 地段比较偏,且只有30平,主要做外 摆,房?租 3100(但由于地区不同的关系,费?用还会有所增减喔)。
设备:(二??️手的可能会更便yi)
制冰机、冰柜、各种杯子、吧台、酒水和配料、各种调酒设备(摇壶吧勺量杯等)桌椅板凳等。
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2、办.理各种证?件:
?业执.照、食.品经?许.可、健康?证。
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3、产?品定.位
喝鸡?尾酒的大多是年轻人,他们对新事物接受度高,也愿意尝.试,加上我们.的酒漂亮好.喝还平?价,相较其他同品类的,能快.速打??入.市场。
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4、产 品调试
调好每一款产?品的味道和外观,确保出?品质量,自己觉得过.关了才能呈现给顾??客
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5、运 ?
在各大社.交平 台推.广、增加人们的眼?熟度,后续发?展私.域。
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6、及.时更新产?品
不断推.出新的产品,给足顾??客新鲜感,增加??客.户粘性。
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总的来说,开?酒馆.虽然辛苦,但现在我们在各?️地已经有很.多家?店了,每.天?业.额也稳定在4⃣️位 数,看着越来越.鼓的?包,就觉得都值得!
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如果你也想.开家?小酒馆,但不知道怎么做,不会调 酒,不会运?,那么欢迎来学我的方法模 式,宝子们?小窗dd 喔
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@小红书成长笔记