有一些刚接触葡萄酒的朋友，看到或听到“这款酒的酒体饱满”的时候，感觉一头雾水，“酒体”到底是什么意思？
酒体，指葡萄酒液体在口腔中的整体感觉，液体的密度和黏稠度的大小，决定了酒体的饱满（重）或单薄（轻）。影响酒体的主要因素是葡萄酒中的残糖量，酒精度和萃取物的含量。
如果你对酒体“饱满”或“单薄”没有直观的感觉，可以尝试喝一口凉白开水，你会感觉很淡，某种意义上，类似于“轻酒体”的感觉；再喝一口牛奶，你会感觉到黏稠和饱满，某种意义上，类似于“重酒体”的感觉。
知道了“酒体”的意思，下次你再品尝一款葡萄酒的时候，你就可以根据自己的感觉，来判断这款酒的酒体是否饱满。当然，也可以对比专家的评价，来不断地修正自己的鉴定意见。
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