
【名 称】 | 茅坛酒(M6) |
【香 型】 | 酱香型 |
【酒 精 度】 | 53 %vol |
【净 含 量】 | 500mL |
【原 料】 | 高粱、小麦、水 |
【执行标准】 | GB/T26760-2011(优级) |
【生产许可】 | SC11552038200143 |
【产 地】 | 贵州省遵义市茅台镇国酒社区 |
【生产企业】 | 贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司 |
【扫 码 价】 | 819元 |
出身高贵,致敬初心

离开茅台镇,酿不出茅台酒
茅台镇位于赤水河边,空气湿度较大,两岸高山环抱,仿佛一个巨大的酒甑,这种形成得天独厚的地理气候带,能形成微生物繁殖封闭环境,不易失散,十分适合酱酒所需微生物的生长与繁殖。茅台镇边的赤水河,水质澄澈、微甜、爽净,富含多种对人体有益的微量元素以及矿物质,是酿造美酒的珍贵资源。还有茅台镇独有的红缨子糯高粱,支链淀粉含量达88%以上,糯性好、耐高温、耐蒸煮、耐翻造,是天赐的酿酒珍品。所有酿造美酒的关键因素都和茅台镇环环相扣聚合在一起,天时地利。
茅坛酒 M6和飞天茅台酒一样,属于正宗的纯粮坤沙酒。
酱酒四种酿酒工艺:坤沙、随沙、翻沙、串沙,不同工艺的成本天差地别,坤沙是其中最好也是最复杂的一种。
坤沙:是使用整粒高粱,出酒难度大,出酒率极低,酿造周期超过一年。
碎沙:是把高粱打磨成粉状酿酒,省略很多环节,出酒周期短,出酒率高。
翻沙:是用坤沙最后一次取酒后剩下的酒糟,加入新的碎高粱和曲药,进行酿酒。
串沙:是用坤沙酒丢弃的酒糟,再加入食用酒精,进行蒸馏取酒,是酒精酒。
茅坛酒·M6严格遵守茅台传统酿酒工艺,属于正宗的纯粮坤沙酒。
正宗“茅味”幽雅细腻、酱香突出、协调丰满、回味悠长、空杯留香。