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圣马萨诺匠心50 红葡萄酒

作者:本站编辑      2024-04-20 21:59:57     4

??意大利San Marzano圣马萨诺酒庄出品

?Collezione Cinquanta Vino Rosso D'Italia
圣马萨诺匠心50 红葡萄酒
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?产品历史:
?这款酒是2012年,为了纪念San Marzano作为现代化企业成立50周年,而推出的产品;
?酒标正标设计是由1962年创立到2012年,所有生产的年份组成,作为对过往历史的致敬;
?这款纪念产品一经上市,备受好评,多次在国际评比中获奖。酒庄随将其作为永久产品进行生产,目前是第六代产品,随着优秀年份不断涌现,我们期待新一代产品的呈现。
?葡萄品种:这款产品是Salento萨伦托半岛,San Marzano附近的葡萄园中,老藤红葡萄混酿而成,主要是Primitivo普里米蒂沃和Negroamaro黑曼罗,寓意汇聚了产区葡萄的精髓。
?气候:这里是典型地中海气候,葡萄生长期,高温少雨,昼夜温差大,有利于葡萄糖份积累。
?土壤:富含铁元素,底层石灰石,表层土壤细腻,呈现独特的红色。
?生产酿造:9月收获,人工采摘分拣。破皮后,8℃浸渍1到2天;在24~26℃采用本地酵母发酵10天;不锈钢桶中进行苹果酸-乳酸发酵,然后在橡木桶中陈化12个月。
?品酒笔记:
?颜色:红宝石色,有紫色反光;
?香气:果香浓郁,带有李子和红色水果酱的果香,伴有香草和甘草的味道;
?口感:酒体丰满,单宁丰富,结构复杂,余味悠长。
?酒精度:14.5%vol
?搭配:红肉,丰盛的主菜。

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