现在喜欢白葡萄酒的人是越来越多了,可能大家有些对干红葡萄酒腻歪了吧,不过换换口味也不是那么简单的事情,要知道白葡萄酒之间的区别才能做出更好的选择。
霞多丽白葡萄酒,可能是知名度最高的白葡萄酒了,而且根据酿造风格的不同,可以形成多变的风格,如果是在相对较热的地方种植,果味会比较浓郁,如果是在寒凉的气候种植,那么酸度会更高更加清爽,最著名的产区自然是勃艮第,还有西班牙中部地区。
雷司令白葡萄酒,在德国和阿尔萨斯是最著名的品种,特点是香气十足,酸度很高,甜度可以根据酿造者的想法进行改变,干白或者甜白都可以酿造出来。国内的白葡萄酒也喜欢使用雷司令进行酿造。
长相思白葡萄酒,同样是非常著名的白葡萄酒,口感非常清爽,酸度很高,令人回味无穷,一般来说还可以酿造出香气比较高的芳香型葡萄酒,带着浓郁的草本植物气息,主要的产区是法国中部的卢瓦尔河谷以及新西兰的马尔堡产区。
还有一种白葡萄酒就是赛美蓉,这种葡萄一般不能单酿,而是进行混酿,在波尔多的苏玳产区,它与长相思、麝香进行混酿再加上感染的贵腐菌可以形成著名的苏玳贵腐葡萄酒。这种甜白葡萄酒价格很高,也是很多王室贵族必选的葡萄酒。
不管怎么说,好的白葡萄酒一定能给生活带来不同的滋味。如果心动的话,赶紧来巡酒网看一看,有没有哪款白葡萄酒进入你的眼睛呢?