美贺庄园·尊享西拉干红葡萄酒:超好喝!蓝莓+花香+蘑菇,一款大惊喜的西拉葡萄酒
作者：本站编辑
2024-04-09 19:41:49
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当我通过林裕森、阿尔多·索姆学习葡萄酒，我最好奇的一个词是：风土！同时内心生疑：中国是否有葡萄酒产区？是否有好喝的葡萄酒？直到我在餐厅打开这瓶美贺庄园·尊享西拉干红葡萄酒，闻着它的风味20分钟内不断变化，从单宁紧实到野生蘑菇，再到黑色莓果、奶油香气……香气集中，单宁柔和。整体气质精致、细腻、优雅！我和CoCo姐不免惊呼：难怪奥地利侍酒师阿尔多·索姆评价西拉葡萄酒为——葡萄酒中的“梅丽尔·斯特里普”！闻香是黑色浆果、森林蘑菇香气，香气特别扎实、集中，像一块固态的石头。入口，首先是葡萄浆果香气，香气优雅、深厚；闻着甜，但入口没甜感；单宁紧实，给人冷峻感受。但入口酒体轻盈温柔，只在舌尖留下一点舒服的单宁涩感。闻香是紫罗兰花香、糖果、蓝莓、奶油香气，十分饱满芬芳，而且香气清晰、层次丰富。入口单宁变得柔和，冷峻变得丰腴，石头变成延展的水面。口感柔和，酸度弱，喝不出酒精感。整体气质变得优雅、简洁、大方——真是有趣的变化！整体上，这是一款超出预期、十分惊喜的国产西拉红葡萄酒！它的整体气质、香气层次、口感复杂度，一点不输法国、澳洲重要葡萄产区出品的西拉葡萄酒——这真是让我刮目相看！这款酒让我真正认识到西拉葡萄酒的优雅、精致、柔和，她就是“梅丽尔·斯特里普”！工作日打开这样一瓶好酒，成了犒赏自己的节日。遇到亲朋好友生日、聚会，我也愿意带一瓶西拉葡萄酒分享喜悦~单宁由紧实变柔和，更多的芬芳香气打开，会打开感官，令你惊叹它的丰富与复杂。一方面葡萄酒激发肉香，另一方面葡萄酒的深色水果香气和甜感对肉有一点解腻功效，真是相得益彰。你喝过美贺庄园的尊享西拉干红葡萄酒吗？你觉得如何呢？
