寒冷的冬天已经到来，寒风阵阵，冷雨潇潇，在这样的天气里，适合喝哪种葡萄酒呢？一般来说，在炎热的夏天，适合选择一些口感清爽明快的葡萄酒；而在寒冷的冬天，适合选择一些口感丰满浓郁的葡萄酒。
在冬天的时候，我们一般想要喝温暖一点的酒，因此我们可以选择那些侍酒温度偏高的葡萄酒。幸运的是，侍酒温度和时令菜肴是相互协调的。比如冬天的菜肴味道较重，适合搭配酒体丰满的红葡萄酒，而这种葡萄酒的侍酒温度正好偏高。
适合冬天饮用的葡萄酒具有这些特点：酒体丰满;风味浓郁丰富;适合在室温下饮用。下面这几种葡萄酒较适合冬天饮用：
1、西拉红葡萄酒：在这个万物萧瑟的季节里，许多人或许会想念温暖的阳光，它具有浓郁热烈的黑色浆果香气、甜美的香料气息和较高的酒精度，喝上一口就能给人带来满满的生命力，简直是“原地满血复活”！
适合搭配西拉干红的食物有羊肉和烤肉，或者是一些比较辣的食物。
2、赤霞珠红葡萄酒：对于许多人来说，刚入门葡萄酒时，接触到的第一个葡萄品种也许就是赤霞珠了，而以它为主导地位的经典波尔多混酿（Bordeaux Blend）更是被视为教科书一般的存在。由赤霞珠酿造的葡萄酒香气复杂，具有李子、莓果、香草、黑胡椒、烟草、雪松和皮革等等气息，单宁通常为中等到高。
尽管风味复杂，风格强劲，它依然非常适合在冬天里饮用，毕竟经典永远是经典，是不容易出错的选择。推荐搭配烤肉和烤鸭等食物。
3、黑皮诺红葡萄酒：说道冬天适合喝什么红葡萄酒，喝黑皮诺一定不会出错。黑皮诺大多酒体轻盈，单宁低到中等，带有诱人的红果、花朵香气以及微妙的泥土气息等，或精致优雅，或浓郁多汁，或纯净清新，风格十分多变。
黑皮诺的酸度较高，推荐大家适合搭配鸡肉和鸭肉食用，解腻的同时还能提升肉的鲜美。
大口吃肉的同时，一杯黑皮诺干红入肚，唇齿间酒香萦绕，这真是吃货们最幸福的事了，没有之一~
4、梅洛红葡萄酒：梅洛酿造的葡萄酒就像它本身的名字一样，相比起赤霞珠要更加柔软一些，单宁更易接受，充满着红色水果的气息，即使是在寒冷的冬日里饮上一杯也不会觉得厚重。
根据新旧世界风格来区分，梅洛酿造的葡萄酒可以是酒体中等到非常饱满，或者是以果香为主较为柔顺甜美的这样一个风格。但由于其可塑性非常强，实际上它的风格可要多变得多，因而适合搭配各类食物~
5、霞多丽红葡萄酒：许多朋友看到这可能会有点疑惑，冬天适合喝白葡萄酒不？答案是肯定的。即便是在寒冷的冬日，过桶的霞多丽也仍然十分讨喜。它们具有饱满的酒体，浓郁的黄油、香草和太妃糖的香气，喝起来总能让人心生暖意。
6、起泡红葡萄酒：马上就到年末了，圣诞节、元旦似乎也不远了，各种年终Party也要约起来了，这个时候怎能少了“气氛之王”起泡酒？作为一种清爽活泼，又能增添气氛的葡萄酒，起泡酒在任何场合都十分适用。更重要的是，无论什么食物，用起泡酒来搭配几乎都不会出错。在无趣的冬日里，一杯起泡酒或许更能为你带来活力哦！
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