酒友们在喝酒的时候，总能听到类似对酒的评价:这酒比较“绵”、这酒比较“净”……白酒的“绵、甜、净、爽、厚、和”评语到底是什么意思?
“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。
“甜”主要针对善饮者而言，好的白酒即便是小口细品，也能感觉到淡淡的甜味。
“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。
“爽”主要是针对白酒饮用过程中的心理感受，指饮酒后的身心愉悦畅快的感觉。
“厚”指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的酒友是很有吸引力的说辞。
“和”即醇和，主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。
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