虽然不少研究指出，少剂量的红酒或啤酒对人体有保健功效，甚至认为酒精有保护心血管、降低心脏病死亡机率的作用。然而，仍有不少学者认为酒精对於人体是「弊大于利」，饮酒可能升高罹患皮肤癌的风险。
■这样喝酒，皮肤癌机率提高13％
英国布朗大学一项针对20万名成年人长达18年的研究，观察酒精是否会提高人体罹患皮肤癌的风险，结果显示，啤酒、红酒、烈酒，在实验中并不会显着提升致癌率，主要原因是红酒中的抗氧化剂抵消了酒精在人体里释放醇所造成的影响，但白酒──特别是白葡萄酒会提高皮肤癌的风险高达13%。
■酒精为什么会致癌？
酒精中的醇在体内分解时会破坏DNA，曾加肿瘤的可能性，另外酒精或影响大脑思考能力，增加晒伤的风险，使皮肤容易对光产生敏感反应，这更是容易造成皮肤癌的原因之一。
■爱喝酒不晒太阳更危险
这项研究更指出，爱饮白酒且不喜欢接受日晒的人，在腰部和胸部这些受衣物遮蔽之处，更容易产生黑色素瘤等皮肤癌变。首席研究员指出，减少饮酒是有效降低皮肤癌风险的办法，建议每周不可喝超过2.4公升的啤酒，以及六杯（175CC）的白酒或红酒。
