东北为何有好粮、无好酒?这五款优质白酒,你值得一试!
作者：本站编辑
2024-03-16 21:36:25
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曾经，东北白酒产业拥有百万吨的产能，有着全国最雄厚的技术人才！
1963年凌川试点发现特殊己酸乙酯香气，1964年茅台试点，全国抽调13名技术人员，其中辽宁7名、黑龙江2名！同时，东北酒企整体生存环境堪忧！根据2022年的数据统计：辽宁省，有白酒生产许可证企业654家，小作坊白酒生产企业2330多家，但规模以上白酒企业仅有6家！42家白酒企业总销售金额还未超过10亿元。吉林省，省内77家白酒企业，2022年，白酒产量8.4万吨，实现产值7.6亿元，销售收入8.1亿元！黑龙江省，从2019年开始，全省白酒产量连续四年下降。当年东北是老工业基地，重工业文化和工人文化占据主流，随之也就影响了消费市场的结构，市场上中低端的产品居多。所以当时的东北酒企，即便在那个年代，有充足的技术能力，也没有去打造高端品牌和全国名酒的工作。等到川河、贵酒、徽酒、苏酒，都打响知名度，赚的盆满钵满时，东北已经陷入了经济发展的困境之中，经济体量影响了市场容量，加之人口老龄化和年轻人的外流，这一系列因素限制了当地白酒企业的生存空间。没有销量，就没有资金能投入到技改和品牌营销中去，那么，东北白酒就只能停留在中低端了。再加上业已成名的全国强势名酒品牌的介入，这样的市场，就更不利于本地酒企的生存了！黑龙江：北大仓、玉泉酒、老村长、龙江家园、富裕老窖等辽宁：老龙口、凤城老窖、三沟特曲、泉盛河、凌塔白酒、道光廿五等上述品牌，除老村长全国销量曾经很高之外，其余单品牌销量均不高，也难以走出区域、走向全国。三沟酒产自辽宁阜新，前身是清朝时期的“胜泉涌”烧锅，很有名气。目前三沟的技术研发中心是东北白酒企业最强的，三沟年销量排辽宁省第一位。2、北大仓
酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正。玉泉酒，位于黑龙江省哈尔滨市，是浓酱兼香型酒的一个代表！酒体特点是“芳香优雅，浓酱协调，绵厚甜爽，圆润怡长”4、榆树钱
榆树钱酒更具有醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格，更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。凤城老窖位于辽宁省丹东凤城，成立于1905年，是典型的麸曲酱香酒，凤城老窖酒花丰盈，香气偏淡雅，麸曲酱香的酱味比大曲要淡一些。虽然面临着各种困境，以及全国名酒的激烈竞争，但从2023年的市场运行来看，一部分东北白酒企业已经走上了发展的快车道，在真真切切地扎下心来，做好品质的驱动之下，地产白酒仍然有广阔的市场空间。
