一般来说,旧世界相对气候较冷;酿造的葡萄酒酒体较轻,酒精度较低;旧世界葡萄酒风格内敛,整体复杂而又优雅。
新世界大多气候更炎热;所产葡萄酒酒体更饱满、果味更浓郁往往酒精度较高;新世界葡萄酒往往带有更为明显的品种特色,以花果香味为主,奔放易饮,非常适合初学者入门时饮用。
旧世界葡萄酒多需在陈年过程中不断发展,并不断柔化单宁和口感,进而发展出更多复杂的香气,因此基本采用透气性良好的软木塞封瓶。
为了保持充沛的果香,新世界葡萄酒一般会采用螺旋盖封瓶。
语鱼说带你畅游葡萄酒世界
一般来说,旧世界相对气候较冷;酿造的葡萄酒酒体较轻,酒精度较低;旧世界葡萄酒风格内敛,整体复杂而又优雅。
新世界大多气候更炎热;所产葡萄酒酒体更饱满、果味更浓郁往往酒精度较高;新世界葡萄酒往往带有更为明显的品种特色,以花果香味为主,奔放易饮,非常适合初学者入门时饮用。
旧世界葡萄酒多需在陈年过程中不断发展,并不断柔化单宁和口感,进而发展出更多复杂的香气,因此基本采用透气性良好的软木塞封瓶。
为了保持充沛的果香,新世界葡萄酒一般会采用螺旋盖封瓶。
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