浓香型白酒能存放多少年?有保质期吗?
作者：本站编辑
2024-02-29 19:30:06
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浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”等风格特点名扬海内外。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，而判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据就是闻香味。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能！那么浓香型白酒有贮藏的必要吗？能储存多久？装瓶后浓香型、清香型、兼香型白酒一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久到五至十年，过期就没好滋味了。就是说，经过勾调灌装好的白酒，密封程度较好的保存期在五年之内，超过五年很可能就变质不好喝了。至于酒是陈的香，指的是原酒窖藏。陈年酒应当是原酒放在酒窖里的灌装酒，原酒年代越久越好。勾调后装瓶出厂和窖藏属于不同环境了，原酒在窖中放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。三年：无色或微黄透明，窖香浓郁，陈香明显，柔和、绵甜、尾味净爽，余香和回味悠长；五年：无色或透明微黄，窖香浓郁，陈香幽雅，醇厚丰满，绵柔甘冽，落口爽净，余香和回味悠长，窖香和陈香的复合香气协调优美；十年：无色或微黄透明，窖香浓郁，陈香突出，幽雅细腻，醇厚绵柔，甘冽净爽，余香和回味悠长，酒体丰满，具有悠美协调的复合陈香。白酒是我国劳动人民勤劳智慧的结晶。我国的酿酒业有着几千年的历史，在五千年中华文化发展的历史长河中，酒文化起着积极的作用，对人类文明的发展也产生巨大的影响。在酿酒业漫长的发展过程中，经过无数酿酒工人、技术人员不断地探索与总结，积累了丰富宝贵的酿酒技术和经验，使我国的酿酒技术水平得到不断地完善、进步和发展。杜康酒庄，是品牌名，是店名，是一个沉浸式白酒文化品鉴场所。杜康酒庄，更是传承白酒文化和创新营销理念的一个改变提升。坚守中国白酒传统酿造技艺，匠心酿酒，只卖优级酒。通过深度体验品鉴，实现与消费者深度紧密的连接！
