文 | WBO团队
编 | ZZ
过了小年就是年，在这一年一度阖家欢聚的团圆时刻，葡萄酒已经成为中国百姓餐桌上不可或缺的酒饮元素。
随着葡萄酒饮用文化日渐深入国人心中，中国葡萄酒的受众群越来越广，且由高端人士向寻常百姓转变。葡萄酒，越来越成为中国人庆祝节日必不可少的品类。
节日氛围拉满
无论大家平时是否喜欢喝葡萄酒，在春节、中秋这样的重大节日买一瓶葡萄酒放在餐桌上烘托欢聚的节日氛围，越来越成为中国人的过节传统之一。
在中国葡萄酒的消费中，红葡萄酒一直稳居主流地位。很多对葡萄酒认知较浅的大众，甚至将“葡萄酒”统称为“红酒”，“红”字自带喜庆寓意，过年喝红酒也意味着来年红红火火。开瓶红酒，为新的一年开一个好头。
作为节日色彩浓重的酒饮，葡萄酒被赋予了更多寓意，也寄予了大家对美好时刻欢聚一堂的温馨表达。
拉升年夜饭格调
在各大餐厅、山姆、朴朴等零售商超推出的年夜饭套餐中，葡萄酒是配餐的主要酒饮。
往年，白酒在年夜饭中占据核心地位，如今“一超”的局面被葡萄酒打破，当下年夜饭的配餐酒饮中，已然形成了“白酒与葡萄酒共舞”的格局。
葡萄酒作为舶来品，自带西式气质。相较于其他酒饮，葡萄酒的平均价格水平更高，在国人心中依然属于档次较高的酒饮，更适合在春节这等重大节日消费，以犒劳辛苦一年的家人，更能提升年夜饭格调。
基于此属性，无论是送礼还是自饮，葡萄酒都是节日的不二选择。
男女老少皆宜
提起白酒，消费场景更多是商务宴请，自饮者更多是年龄偏大的男性群体。年轻人甚少喝白酒，尤其女性因白酒苦涩、厚重且度数高后劲大的特性，几乎对白酒滴酒不沾。
而在春节这个阖家欢聚的团圆时刻，配餐酒饮需要照顾到各个群体。葡萄酒酒精含量低，一般在10-15度之间，小饮怡情，更适合年轻人饮用。此外，葡萄酒含有多酚类物质，大家在观念上认为葡萄酒在各类酒饮中相对更为健康。
当下也兴起了无醇葡萄酒，小孩与老人群体也可以饮用。可饮用群体广泛的特性，使葡萄酒更适合多代同堂的春节。
可搭配中国丰富菜肴
在各酒饮中，葡萄酒是类型最为丰富多样的酒。
葡萄酒的酿酒原料极其丰富，仅葡萄品种就很难数得过来，不同类型的葡萄品种所表现出的香气也各不相同，而多品种混酿能创造出更多风味与更多结构化的单宁，入口口感各有特点。
其次，类型口味也非常多元。干红、干白、桃红、半甜、甜型……不同甜度与口感，葡萄酒基本都有覆盖到，多样化的口味能满足更多群体饮用。
多样化的葡萄酒品种，可以搭配中国丰富的地域菜系，比如白葡萄酒搭配鱼类菜系，清爽且不失鲜美，红葡萄酒搭配肉类，干红搭配川湘菜酱汁猪手等。口感丰富的葡萄酒配以中国多样化的地域菜系，更能激发出独特的风味。
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