圣埃斯泰夫（St.Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4大著名子产区中位置最北的一个。相对而言，其知名度也没有上梅多克其他3个子产区（波雅克、玛歌和圣朱利安）那么高。
该产区土壤结构复杂多样，除了零星的砾石地外，大部分是黏土，西北边还混有一些石灰质土壤。该产区位置偏北，气候比较凉爽，因此这里的葡萄成熟较慢，酿出的红葡萄酒酸度较高，是整个波尔多产区内单宁最重、酒体最浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬，风格粗犷，单宁收敛性强，甚至带有泥土味，经过数年陈酿之后，香气与口感都会变得柔顺，富有层次。本产区葡萄酒的特殊之处在于，酒色极为深重，酒质深邃浑厚，带有矿物味道，却又不失活泼。
该产区主要的葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠 （Cabernet Franc）。
以下为圣埃斯泰夫产区的列级庄：
二级庄（Deuxiemes Crus, 1855）
埃斯泰夫酒庄（Ch. Cos d'Estournel）
梦玫瑰酒庄（Ch. Montrose）
三级庄（Troisiemes Crus, 1855）
凯隆世家酒庄（Ch. Calon-Segur）
四级庄（Quatriemes Crus, 1855）
拉科鲁锡酒庄（Ch. Lafon Rochet）
五级庄（Cinquiemes Crus, 1855）
科斯拉伯丽酒庄（Ch. Cos-Labory）
酒款推荐：
玫瑰山酒庄红葡萄酒2013
Chateau Montrose2013（二级庄）
