发布信息

葡萄酒产区知识:法国罗帝丘产区(Côte-Rôtie)

作者:本站编辑      2024-02-23 14:52:27     14

图片:www.cote-rotie.com

罗帝丘(Côte-Rôtie是法国北罗纳河谷地区的著名葡萄园级产区。它位于北罗河谷的最北端,维埃纳市(Vienne)的南面。这里的罗纳河河岸高耸陡峭,极端的葡萄园可以达到60度的倾斜度,葡萄园以梯田的形式朝南建立,使得罗帝丘光照充沛,罗帝丘的名字也来源于此,罗帝丘(Côte-Rôtie)的本意是烘烤的山坡(Roasted slope)

图片:www.cote-rotie.com

罗帝丘(Côte-Rôtie)整体为大陆性气候,冬季温和、夏季炎热。产区有三种土壤结构:含有云母的片岩分布在北部(mica schist),南部主要是麻岩土壤(gneiss), 东南角是混合岩(migmatite)。葡萄的根系深深扎入岩体的裂缝中,获得生长需要的养分。

图片:www.cote-rotie.com

罗帝丘(Côte-Rôtie)法定产区的葡萄酒全部是红葡萄酒,产区采用西拉(Syrah)作为唯一法定红葡萄品种,酒法规定可以与20%的白葡萄品种维欧尼(Viognier)进行混酿。罗帝丘(Côte-Rôtie)红葡萄酒是优雅风格西拉的典范,常表现出成熟的黑莓、黑李子、草莓、樱桃等黑色和红色果实香气,同时伴随紫罗兰、胡椒、香草、甘草、矿物质、烘烤、野味等气息,酒体饱满、酸度平衡、质地复杂。

图片:www.cote-rotie.com

酒类小知识内容,是IWEC国际葡萄酒教育中心(International Wine Education Center)为支持学员、认证讲师学习与课程实施而编写,版权归属IWEC国际葡萄酒教育中心。

该内容转载及引用全部免费,请有需要的个人、媒体及团队,联系IWEC国际葡萄酒教育中心授权转载使用,谢谢!

相关内容 查看全部