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“唯尊者酿,为贵者饮”|农垦人酒业带您走进白酒、了解白酒(四)

作者:本站编辑      2024-02-22 14:25:41     17

白酒的保质期

一般认为酒精度超过10度以上就没有保质期了,因为这样的环境中酵母倍数都不能存活。原则上白酒是存的时间越长越好,但是要过了几十年,就失去动态平衡,存三五十年最为合适。新酒刚生产出来的时候,要用陶坛储存,一到两年后,用瓷坛可以长期保存。

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