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葡萄酒世界的色彩:葡萄园

作者:本站编辑      2024-02-18 19:57:43     2

从作家到思想家,从艺术家到政治家,葡萄酒世界一直是文化世界的灵感源泉。葡萄酒是最完整的感官体验之一。

葡萄酒世界有一个刺激我们视觉和感官的调色板,从葡萄园到酿酒厂,它的气味和颜色充满了细微差别。多年来,这种体验已成为旅游业的一大热点,酒庄也努力为前来参观的人丰富其设施。

在电影《乡土色彩》(«Local Color»)中,一位被遗忘已久的画家审阅了他年轻门生的作品,对画中的云彩嗤之以鼻:“云没有那么白。”,画家让年轻人看看天空,年轻的画家抬起头,看到云彩不只是白色的,还有粉红色、黄色和紫色。当我们审视一杯葡萄酒时,也会得到类似的启示。

很多时候,当我们在装饰和绘画时,我们倾向于将自己归入相同的组合、相同的颜色和相同的色调。实验就是创造,也是尝试,为什么不使用葡萄酒的调色板作为替代呢?一个不错的选择是暖色,它将为我们提供一种的大胆的想法。

对于生命来说,光是必须的。光使植物得到了滋养,也使我们得以享受色彩。色彩是视觉体验,一种通过双眼获得的感官印象,和物质本身的色彩没有关系。我们周围的事物都有色彩。我们所看到的事物不仅在形状和大小上有所不同,而且在颜色上也有所不同。

El color de las vides

藤蔓的颜色

藤蔓自己制造食物:它们从土壤和空气中获取物质,将这些物质转化为食物,并将其分布在整个植物中。此外,为了利用它们的食物,藤蔓需要像其他生物一样不断呼吸。它们利用一种叫做叶绿素的物质捕捉阳光。通过光合作用,植物去除氧气。

叶绿素的产生与日照量有关。因此,随着春天和夏天的到来,葡萄园的颜色呈现出浓浓的绿色,当白天变短时,树叶的颜色也逐渐发生变化。

Los colores del viñedo en las diferentes estaciones

不同季节葡萄园的颜色

En otoño秋天

进入秋季,随着日照和气温的减少,昼短夜长,叶绿素的产生逐渐减少,叶脉开始收缩。因此,由于白天的炎热和夜晚的寒冷,其中的糖开始发生反应,直到颜色发生变化,在白色葡萄品种中,绿色被一系列黄色所取代。而红色葡萄品种,则显现红色。

与秋天相关的颜色通常是棕色和橙色,赭石色调可以给家居带来自然的外观。

En invierno冬天

进入冬季,葡萄园里只能看到木质部分,看不到叶子或果实。当叶脉完全闭合时,叶子就会掉落,将所有细胞浓缩在叶子底部,这是一种自然机制,使藤蔓在冬季可以进入营养状态。

冬季,许多情绪往往会更加怀旧。当树叶落下和藤蔓裸露时,它通常会在所有定义中激起非常浪漫的情感。一个好的选择通常是冷色调,例如白色和赭石色。

但如果我们正在寻找一个理想的时间来更新和改变我们房子的空气或气氛,那么春季和夏季是理想的季节。由于好天气给我们带来乐观情绪,我们倾向于使用明亮、欢快的颜色来填充我们的空间。

En primavera春天

随着春天的到来,大自然苏醒了。当温度高于10度时,葡萄藤逐渐从休眠中苏醒。葡萄园充满生机,葡萄藤经历发芽、生叶、开花、受精、结果、转色、成熟和收获的周期。整个冬天,芽都受到棕色鳞片和一种看起来像非常细的棉花(称为皮棉)的织物的保护。绒毛充当热绝缘体,保护芽内形成良好的叶子前体。这是第一批绿芽开始出现的时刻,开始了葡萄藤的一年周期,并将生长直至长出叶子和葡萄。藤蔓正在形成,在萌芽期间发育的花序开始区分叶子和初花。藤本植物的花朵很小,之前聚集在一起的小簇开始分开。这种彼此分离可以增加暴露在阳光下的机会

En verano夏天

夏天已经到来,漫步在葡萄园中,欣赏它们为我们提供的色彩融合,真是令人欣慰;太阳、大地、树叶和五彩簇的自然对比。

转色期是葡萄发生最重要变化的时期,决定了最终葡萄酒的质量,因为颜色、香气和风味都已确定。

由于叶绿素含量高,葡萄都是绿色的。它们由小颗粒组成,几乎不含任何糖分,并且酸度很高。

在转色期,葡萄浆果开始变肥,同时水分和糖分含量上升。因此,酸度降低,皮肤开始缩小并变色。

在这里,每个品种开始变成最终的颜色。红葡萄会变成各种色调的深色(绿色、粉红色、微红色、蓝色、黑色),而白葡萄会经历各种黄色色调,直到达到最终颜色。葡萄园的转色过程可持续15天左右。

在了解了葡萄园经历的所有季节及其色调后,我们相信您已经成功地捕捉到了每个季节的魅力。

法兰克西班牙酒庄

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