干白葡萄酒放了20年是否还能喝，需要根据具体的情况来判断。
如果干白葡萄酒贮存得当，如放入阴冷的地窖、用软木塞密封瓶口等，那么干白葡萄酒放了20年一般还能喝，只是口味可能会变差。如果干白葡萄酒贮存方式不恰当，如贮存环境温度过高、阳光照射等，这些都可能会导致干白葡萄酒过度氧化，使干白葡萄酒出现颜色变黄、有沉淀物等，这种情况下，干白葡萄酒放了20年一般是不能喝的。
总之，过了20年，干白葡萄酒未必不能喝，但口感可能会变差。
如果干白葡萄酒贮存得当，如放入阴冷的地窖、用软木塞密封瓶口等，那么干白葡萄酒放了20年一般还能喝，只是口味可能会变差。如果干白葡萄酒贮存方式不恰当，如贮存环境温度过高、阳光照射等，这些都可能会导致干白葡萄酒过度氧化，使干白葡萄酒出现颜色变黄、有沉淀物等，这种情况下，干白葡萄酒放了20年一般是不能喝的。
总之，过了20年，干白葡萄酒未必不能喝，但口感可能会变差。
